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Prepare um jantar light com esta salada de tomate, pepino e queijo feta

Com inspiração grega.

publicado

Aprenda a fazer a salada de pepino:

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Você vai precisar de:

2 pepinos

4 tomates

1 cebola roxa

½ xícara de queijo feta

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de suco de limão

1 copo de azeitonas pretas

Modo de preparo:

1. Corte os pepinos em rodelas, e depois corte as rodelas em quatro pedaços. Coloque no fundo da tigela.

2. Corte os tomates em quatro, de comprido, depois vire e corte em pedaços grandes. Coloque na tigela.

3. Corte a cebola roxa ao meio, retire a casca, a ponta e a base. Corte em fatias finas (julienne) e coloque na tigela.

4. Coloque o queijo feta, o azeite, o vinagre, sal, pimenta, suco de limão e as azeitonas na tigela e mexa suavemente.

5. Bom apetite!

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