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Economize tempo com esses muffins para congelar

Congelar é tudo de bom!

publicado

Você vai precisar de:

Rende: 12 muffins

450g de linguiça toscana fresca

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

⅓ de xícara de manteiga derretida

6 ovos batidos

3/4 de xícara de leite

200g de queijo ralado

1/2 xícara de cebolinha picada

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180˚C.

2. Aqueça uma frigideira em fogo alto e coloque as salsichas. Cozinhe as salsichas, partindo-as com uma colher, até ficarem douradas e totalmente cozidas. Reserve.

3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.

4. Junte a manteiga derretida e bata até a manteiga incorporar e a massa ficar quebradiça.

5. Despeje os ovos batidos e o leite e misture.

6. Adicione as salsichas, o queijo e a cebolinha. Adicione delicadamente, tomando cuidado para não misturar demais.

7. Borrife uma forma para muffins com spray antiaderente e preencha com a mistura.

8. Leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

9. Saboreie de imediato ou congele em sacos plásticos herméticos por até 1 mês. Para reaquecer, cubra com uma toalha de papel úmida e leve ao micro-ondas por 1 minuto.

Inspirado em:

https://brendid.com/best-ham-egg-cheese-breakfast-muffins/