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Gib dir mal diese einfachen Hühnchen-Alfredo-Penne

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ZUTATEN

6 Portionen

675 gewürfelte Hühnerbrust

2 EL Butter

½ TL Oregano

½ TL Basilikum

½ TL Salz

½ TL Pfeffer

450 g Penne, gekocht

15 g Petersilie

25 geriebener Parmesan

Sauce

2 EL Butter

4 gehackte Knoblauchzehen

3 EL Mehl

500 ml Milch

½ TL Oregano

½ TL Basilikum

50 g geriebener Parmesan

½ TL Salz

½ TL Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Butter bei mittelstarker Hitze schmelzen, dann Hühnchenbrust hinzufügen.

2. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Hühnchen 8-10 Minuten kochen oder bis es durch ist. Dann das Fleisch beiseite stellen.

3. In der gleichen Pfanne erneut Butter schmelzen und Knoblauch hinzufügen.

Dieses kochen bis er weich wird.

4. Die Hälfte des Mehls hinzufügen und das Ganze glatt rühren. Dann das restliche Mehl hinzufügen.

5. Nach und nach unter Rühren die Milch hinzugeben. Rühren bis die Sauce andickt.

6. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen, sorgfältig rühren.

7. Parmesan hinzufügen und rühren bis der Käse geschmolzen ist.

8. Die Sauce über die gekochte Pasta geben, das Hühnchen hinzufügen und sorgfältig umrühren.

9. Petersilie und Parmesan hinzufügen und nochmals rühren.

10. Guten Appetit!

Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.

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