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    19 vegetales deliciosamente rellenos

    Vegetarianos, sabía que no se resistirían para siempre.

    1. Berenjena rellena de falafel con salsa de tahín y guarnición de tomate

    Joanne Bruno / flickr.com

    Este relleno a base de garbanzos tiene suficiente fuerza. Obtén la receta aquí.

    2. Alcachofas al horno rellenas con puerros

    Elaine McCardel / theitaliandishblog.com

    Las alcachofas harán que te esfuerces por hacerlo, pero al final valdrá la pena. Obtén la receta aquí.

    3. Guac-a-Taco (aguacate relleno de taco vegetariano)

    Kathy Patalsky / babble.com

    Bueno vegetarianos, ustedes ganan con éste. Obtén la receta aquí.

    4. Tomates asados rellenos de requesón y pesto

    sugaretal.com

    Es delicioso. Obtén la receta aquí.

    5. Enchilada de pollo-Barquitos rellenos de calabacín

    Gina Homolka / skinnytaste.com

    [Suspiro] ¡ Ese queso! Encuentra aquí la receta..

    6. Rollos de col rellenos

    Andre Baranowski / saveur.com

    Incluso la humilde col quiere entrar en esto. Encuentra la receta aquí.

    7. Relleno de berenjena al estilo libanés

    Stephanie Foley / gourmet.com

    Las pequeñas berenjenas son asombrosas si sabes que hacer con ellas. Encuentra la receta aquí.

    8. Pimientos rellenos de quinoa

    Chung-Ah Ree / damndelicious.net

    A veces vale la pena cambiar las cosas un poco. Obtén la receta aquí.

    9. Champiñones rellenos de col rizada con gremolata de avellana

    Michael Turek / foodandwine.com

    La col rizada realmente te engatusa. Obtén la receta aquí.

    10. Flor de calabaza rellena con queso de cabra, maíz y pimientos poblanos

    Kimberly Hasselbrink / theyearinfood.com

    El batido de tempura agrega un crujir apetitoso. Obtén la receta aquí.

    11. Tomates cherry rellenos de rábano

    Zach DeStart / bonappetit.com

    Contrólate; estas pequeñas cosas tienen gran vivacidad. Obtén la receta aquí.

    12. Col rizada rellena de bulgur y tabule acompañada de salsa de lima y yogurt

    Con Poulos / foodandwine.com

    Envuelta y lista para comer. Obtén la receta aquí.

    13. Barcos de calabacín asado con queso feta, pesto y frijol blanco

    Flickr: sheenajibson

    El calabacín crudo no sabe bien, así que asegúrate de que tus barcos estén bien cocinados antes de rellenarlos. Obtén la receta aquí.

    14. Cebollas asadas rellenas con quinoa negra al curry

    Winnie Abramson / healthygreenkitchen.com

    Tan virtuosas que te puedes sentir bien de comer tres de un solo. Obtén la receta aquí.

    15. Chiles jalapeños rellenos

    marthastewart.com

    Hola, tú. Obtén la receta aquí.

    16. Portobellos rellenos de espinaca, tocino y alcachofa

    Jessica Merchant / howsweeteats.com

    Los champiñones rellenos pueden convertirse en un desastre y aguadarse cuando no se cocinan correctamente. Afortunadamente, los portobellos son lo suficientemente resistentes para aguantar grandes cantidades de queso. Obtén la receta aquí.

    17. Plátanos maduros rellenos de chorizo y queso

    Erica Dinho / mycolombianrecipes.com

    Los plátanos maduros (amarillos, no verdes) son más suaves, más dulces y funcionan mucho mejor con un chorizo picante. Obtén la receta aquí.

    18. Repollo verde relleno con pavo y pecorino

    lattesandleggings.com

    Lo suficientemente rápido para cualquier noche de la semana. Obtén la receta aquí.

    19. Pimientos rellenos de arroz con camarón y ajo

    pinchofyum.com

    Clásicos por una razón. Obtén la receta aquí.

    BuzzFeed Daily

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