Diese Hühnchen-Teriyaki-Gemüsepfanne ist dein Mittagessen für morgen
Und für die Tage danach.
Hühnchen-Teriyaki-Gemüsepfanne
So geht's:
ZUTATEN
4 Portionen
3 Hähnchenbrüste, gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL geriebener Knoblauch
120 ml Sojasauce
100 ml Honig
1 EL Sesamkörner
1 Zwiebel
2 kleine Paprikas
300 g Brokkoli
1 Frühlingszwiebel
gekochter Reis
ZUBEREITUNG
1. Die Hähnchenbrüste bei mittelstarker Hitze in einer Pfanne kochen.
2. Die Temperatur runterdrehen und den Knoblauch hinzufügen
3. Sojasauce, Honig und 1 EL Sesamkörner hinzufügen, dann rühren bis die Sauce andickt.
4. Das Hühnchen aus der Pfanne entfernen und das Gemüse zur Sauce hinzufügen.
5. Die Pfanne abdecken und das Gemüse ein paar Minuten lang köcheln lassen. Dann den Deckel entfernen und umrühren.
6. Reis, Gemüse und Hühnchen in vier Aufbewahrungsdosen füllen und mit gehackter Frühlingszwiebel und Besam bestreuen.
8. Die Portionen halten bis zu 8 Tage im Kühlschrank.
9. Guten Appetit!