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Diese Hühnchen-Teriyaki-Gemüsepfanne ist dein Mittagessen für morgen

Und für die Tage danach.

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ZUTATEN

4 Portionen

3 Hähnchenbrüste, gewürfelt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL geriebener Knoblauch

120 ml Sojasauce

100 ml Honig

1 EL Sesamkörner

1 Zwiebel

2 kleine Paprikas

300 g Brokkoli

1 Frühlingszwiebel

gekochter Reis

ZUBEREITUNG

1. Die Hähnchenbrüste bei mittelstarker Hitze in einer Pfanne kochen.

2. Die Temperatur runterdrehen und den Knoblauch hinzufügen

3. Sojasauce, Honig und 1 EL Sesamkörner hinzufügen, dann rühren bis die Sauce andickt.

4. Das Hühnchen aus der Pfanne entfernen und das Gemüse zur Sauce hinzufügen.

5. Die Pfanne abdecken und das Gemüse ein paar Minuten lang köcheln lassen. Dann den Deckel entfernen und umrühren.

6. Reis, Gemüse und Hühnchen in vier Aufbewahrungsdosen füllen und mit gehackter Frühlingszwiebel und Besam bestreuen.

8. Die Portionen halten bis zu 8 Tage im Kühlschrank.

9. Guten Appetit!

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