Posted on 31 de mar de 2019

    Esta é uma refeição fácil e perfeita para o café da manhã

    Dê uma cara nova para o seu pão velho!

    by ,

    Quentinho e saboroso!

    tasty

    Rendimento: 6 Porções

    Você vai precisar de:

    3 colheres de sopa de azeite, separadas

    4 xícaras de pão multigrãos, de centeio ou integral cortado em cubos de 2,5 cm

    1 cebola cortada em fatias finas

    2 dentes de alho bem picados

    6 xícaras de espinafre sem talo

    Raspas de ½ limão

    Pitada de pimenta calabresa

    Sal

    Pimenta

    4 ovos

    4 claras de ovos

    1 ½ xícara de leite integral

    1 ½ colher de chá de mostarda em grãos

    ¼ de xícara mais 2 colheres de sopa de parmesão ralado, separadas

    3 colheres de sopa de cebolinha bem picada

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.

    2. Unte uma assadeira de 23x23 cm com 1 colher de sopa de azeite e adicione uma camada do pão em cubos.

    3. Em uma frigideira grande em fogo médio, coloque as outras 2 colheres de sopa de azeite. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios e comecem a dourar, durante cerca de 10 a 15 minutos.

    4. Acrescente o espinafre, separando em 2 ou 3 remessas, e cozinhe até que ele murche, durante 1 ou 2 minutos.

    5. Coloque as raspas de limão e a pimenta calabresa e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 30 segundos, depois remova a panela do fogo e reserve até que esfrie um pouco.

    6. Em uma tigela grande, misture os ovos, as claras, o leite, a cebolinha e a mostarda. Tempere com sal e pimenta e acrescente ¼ de xícara de parmesão.

    7. Coloque a mistura do espinafre na assadeira e mescle delicadamente, certificando-se de que a camada esteja uniforme. Derrame a mistura de ovos em cima de tudo e salpique o restante do parmesão.

    8. Asse até que os ovos fiquem firmes e a mistura não se mova quando você balançar a assadeira de leve, durante 35 a 40 minutos.

    9. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

    10. Aproveite!

    Utilizamos cookies, próprios e de terceiros, que o reconhecem e identificam como um usuário único, para garantir a melhor experiência de navegação, personalizar conteúdo e anúncios, e melhorar o desempenho do nosso site e serviços. Esses Cookies nos permitem coletar alguns dados pessoais sobre você, como sua ID exclusiva atribuída ao seu dispositivo, endereço de IP, tipo de dispositivo e navegador, conteúdos visualizados ou outras ações realizadas usando nossos serviços, país e idioma selecionados, entre outros. Para saber mais sobre nossa política de cookies, acesse link.

    Caso não concorde com o uso cookies dessa forma, você deverá ajustar as configurações de seu navegador ou deixar de acessar o nosso site e serviços. Ao continuar com a navegação em nosso site, você aceita o uso de cookies.