Receitas que se transformam
Um escondidinho, um risoto e um bolinho feitos de uma sobra de carne de panela!
Aprenda a fazer as receitas que se transformam:
Escondidinho de carne de panela
Tasty Demais
Você vai precisar de:
1 xícara de batatas cozidas
1 xícara de carne de panela desfiada
½ xícara de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de parmesão ralado
Salsinha picada
Modo de preparo:
Em uma tigela, amasse as batatas. Reserve.
Em outra tigela, desfie a carne e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Em uma travessa pequena, despeje a carne espalhando bem.
Por cima, espalhe o requeijão cremoso.
Coloque o purê de batatas e espalhe.
Por último, salpique parmesão e salsinha.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que fique levemente dourado.
Bom apetite!
Risoto de carne de panela e abóbora
Tasty Demais
Você vai precisar de :
2 colheres de sopa de azeite
½ xícara de cebola picada
1 xícara de arroz arbóreo
¼ xícara de vinho branco
700ml de caldo de legumes morno
½ xícara de abóbora picada em cubos
1 xícara de carne de panela desfiada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ xícara de alho poró fatiado
1 colher de sopa de manteiga gelada
¼ xícara de chá de queijo parmesão
1 colher de sopa de salsinha
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e a cebola e refogue até que ela comece a ficar translúcida.
Adicione o arroz e refogue por 1 minuto ou até que comece a ficar mais esbranquiçado.
Adicione o vinho branco e mexa até quase secar.
Adicione ⅓ do caldo de legumes e continue mexendo até quase secar.
Adicione mais ⅓ do caldo de legumes e a abóbora. Continue mexendo até quase secar.
Adicione a carne de panela e tempere com sal e pimenta.
Adicione a última parte do caldo de legumes e o alho poró.
Quando o caldo já tiver evaporado, porém com o arroz ainda úmido, desligue o fogo.
Adicione a manteiga, queijo parmesão e salsinha e mexa bem até que fique bem cremoso e homogêneo.
Bom apetite!
Bolinho de risoto
Tasty Demais
Você vai precisar de:
1 xícara de risoto pronto, gelado
40g de muçarela picada em 8 cubos
½ xícara de farinha
1 ovo batido
½ xícara de farinha de rosca
Sal a gosto
Pimenta a gosto
2 xícaras de óleo para fritar
Modo de preparo:
Com as mãos levemente umedecidas, coloque cerca de 1 colher de sopa de risoto na mão e amasse abrindo levemente.
Coloque um cubo de muçarela sobre o risoto aberto e feche formando uma bolinha. Reserve e repita o processo com todo o risoto.
Distribua a farinha, ovo e farinha de rosca em três recipientes e tempere com sal e pimenta.
Passe os bolinhos pela farinha, ovo e farinha de rosca.
Em uma panela, coloque o óleo e frite os bolinhos. Não coloque muitos de uma vez para que não estourem. Assim que estiverem dourado, coloque sobre um prato forrado com papel toalha.
Bom apetite!