Updated on 27 de nov de 2019. Posted on 27 de nov de 2019

    Pizza com base de batata

    Batata com cobertura de 4 sabores e em formato de coração, é isso.

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    Pizza com base de batata

    tasty

    Rendimento: 2 porções

    Você vai precisar de:

    Massa de batata em formato de coração

    5 batatas

    1 colher de chá de sal

    1 colher de chá de alho em pó

    1 colher de chá de pimenta

    Cobertura clássica

    2 colheres de sopa de molho de tomate

    ⅓ de xícara de queijo muçarela ralado

    Cerca de 100g de muçarela fatiada para servir

    2 colheres de sopa de manjericão picado

    Cobertura de frango

    2 colheres de sopa de molho de tomate

    ⅓ de xícara de queijo muçarela ralado

    ⅓ de xícara de cheddar ralado

    Cerca de 100g de muçarela fatiada, para servir

    ⅛ de cebola roxa picada

    ½ peito de frango assado picado

    2 colheres de sopa de salsa picada

    1 fatia de bacon picado

    Cobertura suprema

    2 colheres de sopa de molho de tomate

    ⅓ de xícara de queijo muçarela ralado

    1 pepperoni fatiado

    1 linguiça frita fatiada cortada em cubos

    1 cogumelo picado

    ⅛ de cebola branca picada

    ⅛ de pimentão verde picado

    Cobertura de espinafre e alcachofra

    ¼ de xícara de patê de espinafre e alcachofra

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 200˚C.

    2. Corte as batatas em fatias finas com uma mandolina e um protetor de mão.

    3. Encha a tigela de batatas fatiadas com água para retirar o excesso de amido.

    4. Escorra as batatas com um coador e coloque de volta na tigela.

    5. Adicione o sal, o alho em pó e a pimenta, e misture bem até as batatas ficarem totalmente cobertas.

    6. Monte as fatias de batata em forma de coração em uma assadeira forrada com papel manteiga.

    7. Coloque uma folha de papel vegetal por cima das batatas e coloque por cima uma panela pesada e resistente ao forno, como uma panela de ferro fundido.

    8. Leve ao forno por cerca de 50 minutos, até dourar.

    9. Retire o papel manteiga, a assadeira e o peso de cima das batatas.

    10. Para a cobertura clássica, adicione o molho de tomate, a mussarela, a mussarela fresca e o manjericão no canto superior esquerdo do coração de batata.

    11. Para a cobertura de frango, adicione o molho de tomate, a mussarela, o cheddar, a cebola roxa, o frango assado, a salsa e o bacon no canto inferior esquerdo do coração de batata.

    12. Para a cobertura suprema, adicione o molho de tomate, a mussarela, a calabresa, a linguiça italiana, o cogumelo, a cebola branca e o pimentão verde no canto inferior direito do coração de batata.

    11. Para a coberturas de espinafre e alcachofra, adicione o patê de espinafre e alcachofra no canto superior direito do coração de batata.

    12. Leve ao forno por 10 minutos, até os queijos derreterem.

    13. Aproveite!

    Este post foi traduzido do inglês.

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