Donuts de churros

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    Donuts de churros

    Tasty Demais

    Rendimento: 6 unidades

    Você vai precisar de:

    ¼ xícara de manteiga

    2 colheres de sopa de açúcar

    ½ colher de chá de sal

    1 xícara de água

    1 xícara de farinha de trigo

    1 colher de chá de essência de baunilha, opcional

    2 ovos

    ½ xícara de gotas ou chocolate picado

    Óleo para fritar

    Açúcar com canela

    Utensílios

    Saco de confeitar com bico pitanga/estrela grande na ponta

    Assadeira antiaderente

    Papel toalha

    Modo de preparo:
    1. Em uma panela pequena, em fogo médio alto, adicione a manteiga, o açúcar, o sal e a água e a essência e deixe ferver.

    2. Assim que a manteiga estiver completamente derretida, reduza o fogo para baixo e adicione a farinha.

    3. Usando uma colher de pau, mexa até a massa fica lisa e se juntar formando uma bola. Cozinhe por cerca de 3 minutos.

    4. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos antes de prosseguir para a próxima etapa (para evitar cozinhar os ovos acidentalmente).

    5. Adicione os ovos, um de cada vez, cuidando para incorporar totalmente cada ovo antes de adicionar o próximo. Depois que todos os ovos estiverem incorporados, transfira essa massa para um saco de confeitar com uma estrela grande na ponta.

    6. Coloque a massa em uma assadeira antiaderente formando círculos com um buraco no centro.

    7. Coloque as gotas de chocolate em cima desses anéis e acrescente mais uma camada de massa em cima, certificando-se de não deixar nenhum espaço entre as camadas.

    8. Leve a assadeira para o congelador por cerca de 3 horas ou durante a noite.

    9. Aqueça o óleo em uma panela funda até 175° C.

    10. Retire a assadeira do congelador e use uma faca de manteiga para liberar os donuts de churros. Sempre devolva para o congelador os donuts que ainda não foram para a fritura.

    11. Frite os donuts de pouco a pouco para evitar que a panela fique muito cheia. Espere até que eles fiquem dourados e a massa esteja cozida completamente.

    12. Escorra e seque em papel toalha antes de passá-los em açúcar com canela.

    13. Aproveite!

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