Cheesecake de unicórnio

    Chega a ser até um pouco mágico!

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    Cheesecake de unicórnio

    tasty

    Rendimento: 8-12 porções

    Você vai precisar de:

    Massa

    20 biscoitos grandes

    6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

    ⅓ xícara de açúcar

    Recheio

    1.360 gramas de cream cheese

    1 xícara de açúcar

    2 colheres de sopa de essência de baunilha

    2 xícaras de leite morno

    2 colheres de sopa de gelatina

    Corante alimentício rosa

    Corante alimentício roxo

    Corante alimentício azul

    Chifres de unicórnio

    Granulado rosa

    Granulado azul

    9 mini cones de sorvete

    2 xícaras de chocolate branco derretido

    Decoração

    Granulados

    Chicletes de bolinha

    Pirulito colorido

    Modo de preparo:

    1. Coloque os biscoitos em um saco com fecho hermético. Com um rolo de massa, bata e triture os pedaços até virar um farelo fino. Transfira o biscoito para uma tigela e adicione a manteiga e o açúcar. Misture até obter uma massa uniforme.

    2. Pressione essa massa no fundo de uma forma com fundo removível de 20 cm de diâmetro e deixe descansar.

    3. Com uma batedeira, misture o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha.

    4. Coloque o leite no micro-ondas por dois minutos e depois misture com a gelatina. Adicione a gelatina e o leite à mistura do cream cheese.

    5. Separe essa massa em três tigelas diferentes. Adicione uma gota de corante alimentício a cada uma das tigelas e misture bem.

    6. Coloque a camada azul sobre a massa de biscoitos e refrigere por 30 minutos ou até ficar firme. Repita o processo com a massa roxa e refrigere por mais 30 minutos. Repita novamente com a massa rosa e refrigere por 60 minutos.

    7. Mergulhe cada cone de sorvete no chocolate branco, cubra com granulado e deixe esfriar até ficar firme.

    8. Sobre o cheesecake, salpique granulado e coloque os chifres de unicórnio, os chicletes de bolinha e o pirulito.

    9. Aproveite!

    Inspiração para a montagem: https://www.instagram.com/p/BT54zuyB_kC/?taken-by=katherine_sabbath&hl=en

    Inspiração para a receita: https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/1890540204531953/

    Este post foi traduzido do inglês.

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