Updated on 13 de fev de 2019. Posted on 5 de set de 2018

    Aprenda a fazer o bolo Kasutera, um tipo de pão de ló muito popular no Japão

    Muito fofinho e fácil de fazer!

    Aprenda a fazer o bolo Kasutera:

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    Bolo Kasutera

    Tasty

    Porções: 6 a 8

    Você vai precisar de:

    80 ml de óleo de canola

    130 g de farinha de trigo

    80 ml de leite

    8 ovos grandes, separados

    140 g de açúcar

    Água quente

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 170˚C. Forre uma forma quadrada de 23 cm com papel manteiga.

    2. Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o óleo por 30 segundos.

    3. Transfira o óleo para uma tigela média e peneire a farinha, mexendo para garantir que não sobrem grumos.

    4. Adicione o leite em duas partes e misture bem após cada adição.

    5. Adicione as gemas em uma tigela grande e bata com a mistura de farinha, até misturar bem.

    6. Em uma tigela grande separada, bata as claras com uma batedeira manual até atingir ponto de neve.

    7. Adicione o açúcar aos poucos enquanto continua a bater, até atingir o ponto de neve firme.

    8. Misture cerca de ¼ das claras por vez na mistura de gema de ovo até que a massa esteja misturada de forma homogênea.

    9. Despeje a massa na assadeira forrada com papel manteiga e bata-a na bancada para liberar quaisquer bolhas grandes de ar.

    10. Coloque um pano de prato em uma assadeira grande. Coloque a assadeira do bolo dentro dessa assadeira e despeje a água quente na assadeira externa até a metade de suas laterais.

    11. Leve ao forno por 60 minutos, até dourar.

    12. Retire o bolo do forno e bata no fundo da forma. Use o papel manteiga para tirar o bolo da assadeira, e então retire o papel.

    13. Agora é só cortar. Bom apetite!

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