Mousse de chocolate com 3 ingredientes vs mousse de chocolate com 4 ingredientes

    Pode ter certeza que as duas receitas vão ficar uma delícia!

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    Mousse de chocolate com 3 ingredientes

    Rendimento: 4 porções

    Você vai precisar de:

    150g de marshmallows (estilo americano)

    1 ½ xícara de leite

    1 xícara de chocolate meio amargo picado

    Para decorar

    Chantilly

    Raspas de chocolate

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela média, misture os marshmallows e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que os marshmallows estejam completamente derretidos, por cerca de 5-7 minutos.

    2. Despeje a mistura de marshmallows no chocolate em uma tigela média. Deixe descansando por 2 ou 3 minutos, depois mexa lenta e delicadamente até ficar homogêneo.

    3. Divida a mistura em porções de 4 xícaras. Leve a geladeira por pelo menos 1 hora ou até firmar bem.

    4. Decore com o chantily e as raspas de chocolate, se desejar.

    5. Aproveite!

    Inspirado por: https://www.foodnetwork.com/recipes/nigella-lawson/instant-chocolate-mousse-recipe-1950280

    Mousse de chocolate com 4 ingredientes

    Rendimento: 4 porções

    Você vai precisar de:

    150g de chocolate meio amargo picado

    4 ovos grandes, separados

    2 colheres de sopa de açúcar, divididas

    ¼ de xícara de água

    Para decorar

    Chantilly

    Cacau em pó

    Modo de preparo:

    1. Coloque um pano de prato limpo dobrado dentro de uma panela. Preencha com água e deixe em fogo baixo.

    2. Em uma tigela média, coloque o chocolate e com cuidado, coloque dentro da panela com a água quente. Mexa até derreter o chocolate, por cerca de 3-5 minutos. Remova cuidadosamente a tigela da água e reserve.

    3. Em uma tigela média, misture as claras e 1 colher de sopa de açúcar. Coloque na panela com a água quente e mexa até que a mistura atingir 60° C. Remova a tigela da água cuidadosamente.

    4. Bata as claras de ovo até que se formem picos leves. Reserve.

    5. Coloque uma tigela grande na panela com água quente. Adicione as gemas, a água e o açúcar restante. Bata até a mistura ficar bem espumosa e atingir 75°C.

    6. Acrescente o chocolate derretido na mistura de gemas e misture para incorporar bem.

    7. Adicione uma concha de mistura de clara de ovo e mexa bem.

    8. Adicione o restante da mistura de clara de ovo e misture até ficar homogêneo.

    9. Divida a mistura em 4 taças para servir.

    10. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até ficar firme.

    11. Finalize com o chantilly e o cacau em pó, se desejar.

    12. Aproveite!

    Este post foi traduzido do inglês.

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