Posted on 23 de mar de 2018

    Este é o melhor cookie vegano de chocolate do mundo

    Oba, cookies!

    Aprenda a fazer o cookie vegano de chocolate:

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    Cookies Veganos de Chocolate

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    10 porções

    Você vai precisar de:

    100g (1/2 xícara) de açúcar

    150g (3/4 xícara) de açúcar mascavo

    1 colher de chá de sal

    105g (1/2 xícara) de óleo de coco refinado, derretido

    60ml (1/4 de xícara) de leite vegetal

    1 colher de chá de essência de baunilha

    190g (1 1/2 xícara) de farinha de trigo

    1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

    115g de chocolate meio amargo vegano, em pedaços

    115g de chocolate amargo vegano, em pedaços

    Modo de preparo:

    1. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o açúcar mascavo, o sal e o óleo de coco, até ficar uma massa homogênea.

    2. Misture o leite vegetal e a essência de baunilha, até o açúcar dissolver e a massa ficar lisa.

    3. Peneire a farinha e o bicarbonato, e em seguida dobre a mistura com uma espátula, tomando cuidado para não misturar demais.

    4. Acrescente os pedaços de chocolate e espalhe-os pela massa.

    5. Esfrie a massa por no mínimo 30 minutos.

    6. Preaqueça o forno a 180°C

    7. Use uma concha de sorvete para pegar a massa e colocá-la sobre a assadeira coberta com papel-manteiga. Deixe um espaço de no mínimo uns dois dedos entre os cookies e entre os cookies e a borda da assadeira, para que eles possam espalhar bem.

    8. Leve ao forno por 15 minutos, ou até eles começarem a escurecer.

    9. Deixe esfriar completamente.

    10. Bom apetite!

    Inspirado em:

    https://tasty.co/recipe/the-best-chewy-chocolate-chip-cookies

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