Posted on 19 de fev de 2018

    Fettuccine Alfredo sem lactose

    Totalmente delicioso.

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    Fettuccine Alfredo sem lactose

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    4 porções

    Você vai precisar de:

    3 3/4 xícaras de água

    260g (2 xícaras) de castanhas de caju

    3/4 xícara de água

    1/2 cebola média, cortada

    3 colheres de sopa de levedura nutricional

    3 dentes de alho

    1 colher de chá de alecrim desidratado

    1 colher de chá de pimenta

    1 colher de chá de sal

    1 colher de chá de suco de limão

    1 pacote de macarrão fettuccine, cozido

    salsinha fresca, picada

    Modo de preparo:

    1. Em uma caçarola pequena, ferva 3 xícaras de água. Despeje a água sobre as castanhas de caju e reserve por 15 minutos. Depois, escorra em um escorredor.

    2. Em um liquidificador ou processador de alimentos coloque as castanhas de caju, 3/4 xícara de água, a cebola, a levedura nutricional, o alho, o alecrim, a pimenta, o sal e o suco de limão. Bata até ficar homogêneo.

    3. Despeje a mistura sobre o macarrão e mexa.

    4. Decore com a salsinha.

    5. Bom apetite!

    Inspirado em:

    https://simpleveganblog.com/vegan-pasta-alfredo/

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