Updated on 19 de set de 2018. Posted on 10 de abr de 2018

    4 sabores, um único cheesecake

    Uma sobremesa para agradar todos os gostos.

    Aprenda a fazer o cheesecake de 4 sabores:

    Facebook: video.php

    Cheesecake 4 sabores

    BuzzFeed

    8 porções

    Você vai precisar de: :

    Massa

    20 biscoitos esfarelados e 4 inteiros

    2 colheres de sopa de açúcar

    10 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

    Recheio do Cheesecake

    2 pacotes de gelatina em pó

    4 colheres de sopa de água

    680mg de cream cheese

    200g (1 xícara) de açúcar

    710ml (3 xícaras) de creme de leite fresco, dividido

    1/2 colher de chá de essência de baunilha

    165g (2/3 xícaras) de coalhada de limão, separadas

    300g (1/2 xícara) de doce de leite aquecido, e um pouco mais para enfeitar

    145g (1/2 xícara) de creme de avelã com chocolate

    1 colher de sopa de geleia de framboesa

    8 framboesas frescas, para enfeitar

    5 trufas de creme de avelã com chocolate, para enfeitar

    10 nozes picadas, para enfeitar

    5 fatias de limão cortadas ao meio para enfeitar (opcional)

    Modo de preparo:

    1. Em uma tigela grande, despeje os farelos de biscoito, açúcar e manteiga derretida, misturando até ficar uniforme.

    2. Despeje a mistura da massa em uma assadeira de bolo de 23cm. Pressione os farelos para baixo firmemente com o fundo de um ramekin ou copo para formar uma base uniforme.

    3. Quebre cuidadosamente os biscoitos restantes na metade.

    4. Enfie os biscoitos na massa com a linha divisória na vertical, criando um formato em "X", dividindo a massa em 4 partes iguais.

    5. Pressione as bolachas para baixo mais uma vez na massa para assegurar que elas estão firmes. Cubra e deixe descansando no freezer por ao menos 10 minutos enquanto o recheio é preparado.

    6. Dissolva a gelatina em água em uma tigela pequena. Reserve a gelatina.

    7. Bata o cream cheese e o açúcar em uma tigela grande até a mistura ficar uniforme.

    8. Adicione 2½ (720 ml) de creme de leite fresco e bata até a massa ficar leve e macia.

    9. Aqueça a gelatina no micro-ondas por cerca de 15 segundos para perder o líquido e incorpore-a na massa.

    10. Divida a mistura do recheio do cheesecake igualmente em 4 tigelas médias.

    11. Na primeira tigela, bata o extrato de baunilha com o que sobrou do creme de leite fresco.

    12. Na segunda tigela, bata 80g de coalhada de limão.

    13. Na terceira tigela, bata o doce de leite.

    14. Na quarta tigela, bata o creme de avelã com chocolate.

    15. Para fazer a montagem do cheesecake, despeje lentamente o conteúdo da tigela #1 em um quarto da assadeira. Repita o processo com os sabores restantes. Utilize uma espátula para deixar o topo uniforme.

    16. Coloque cuidadosamente pequenas porções em círculos de geleia de framboesa sobre o cheesecake de baunilha. Utilize um palito de dente ou uma faca para cuidadosamente misturar no recheio. Enfeite a borda com framboesas frescas.

    17. Enfeite a borda do cheesecake de creme de avelã com chocolate com trufas de creme de avelã com chocolate.

    18. Enfeite a borda do cheesecake de doce de leite com as nozes picadas e adicione finas camadas de doce de leite por cima.

    19. Despeje o resto da coalhada de limão sobre o cheesecake de limão e nivele com uma espátula ou colher. Enfeite a borda com fatias de limão.

    20. Cubra o topo da assadeira com filme plástico bem apertado e deixe na geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro antes de fatiar e servir.

    21. Bom apetite!

    Inspirado em:

    https://www.1800baskets.com/juniors-cheescake-sugar-free-14122

    Utilizamos cookies, próprios e de terceiros, que o reconhecem e identificam como um usuário único, para garantir a melhor experiência de navegação, personalizar conteúdo e anúncios, e melhorar o desempenho do nosso site e serviços. Esses Cookies nos permitem coletar alguns dados pessoais sobre você, como sua ID exclusiva atribuída ao seu dispositivo, endereço de IP, tipo de dispositivo e navegador, conteúdos visualizados ou outras ações realizadas usando nossos serviços, país e idioma selecionados, entre outros. Para saber mais sobre nossa política de cookies, acesse link.

    Caso não concorde com o uso cookies dessa forma, você deverá ajustar as configurações de seu navegador ou deixar de acessar o nosso site e serviços. Ao continuar com a navegação em nosso site, você aceita o uso de cookies.