Estas bombinhas fritas de chocolate vão explodir na sua boca!

    Olha a EXPLOSÃO!

    Aprenda a fazer as bombinhas fritas de chocolate:

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    Bombinhas fritas de chocolate

    Tasty

    Bombas de churros

    Rende 18 bombas de churros

    Você vai precisar de:

    1 xícara de água

    4 colheres de sopa (½ barra) de manteiga

    ½ xícara e 2 colheres de sopa de açúcar (separados)

    ½ colher de chá de sal

    1 xícara de farinha de trigo tipo 1

    3 ovos grandes

    1 colher de chá de extrato de baunilha

    18 trufas de chocolate ao leite

    Óleo, para fritar

    ½ xícara de açúcar

    2 colheres de sopa de canela

    1 saco de confeitar com um bico fechado pequeno em formato de estrela

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela média em fogo médio-alto, misture a água, a manteiga, 2 colheres de sopa de açúcar e o sal e deixe ferver.

    2. Quando a mistura começar a ferver, diminua a temperatura para médio-baixo e acrescente a farinha. Usando uma colher de madeira, mexa até que a massa fique homogênea e forme uma bola, por cerca de um minuto.

    3. Remova a panela do fogo e deixe esfriar por 5 minutos antes de continuar, de modo que os ovos não cozinhem.

    4. Misture os ovos, um de cada vez, incorporando totalmente cada um antes de adicionar o próximo. Em seguida, adicione a baunilha.

    5. Forre uma assadeira com papel manteiga.

    6. Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico fechado em formato de estrela.

    7. Faça 18 círculos de 4cm sobre a folha de papel manteiga. Coloque uma trufa de chocolate ao leite em cima de cada um. Faça um espiral com a massa para cobrir as trufas, sendo cuidadoso para selar totalmente o chocolate. Transfira imediatamente a assadeira para o congelador e deixe por uma hora, até que fiquem sólidos.

    8. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C.

    9. Leve ao forno de 4 e 4 até que fiquem dourados, por cerca de 3 minutos, virando de modo que fritem de maneira uniforme. Coloque sobre um prato com papel toalha e tire o excesso de óleo.

    10. Misture a xícara de açúcar e a canela em uma tigela pequena. Cubra a bomba de churros com a mistura.

    11. Bom apetite!

    Inspired by: https://tasty.co/recipe/churro-ice-cream-bowls

    https://cooking.nytimes.com/recipes/1825-churros

    https://smittenkitchen.com/2016/03/churros/

    https://www.kingarthurflour.com/recipes/churros-recipe

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