Updated on 23 de abr de 2020. Posted on 22 de mar de 2018

    O ovo de Páscoa de coxinha é um sonho que virou realidade!

    Coxinha é TUUUUUDO!!!!

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    URGENTE!!!! O maior patrimônio gastronômico do Brasil foi transformado em ovo de Páscoa!

    Isadora Manzaro / Tasty Demais

    Aprenda a fazer o ovo de Páscoa de coxinha:

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    youtube.com

    Você vai precisar de:

    Serve: 5


    Massa

    250ml de leite

    250ml de caldo de frango

    2 colheres sopa de manteiga

    1 colher sopa de sal

    250g de farinha de trigo

    Recheio

    2 colheres de sopa de azeite

    ½ xícara de cebola picada

    1 dente de alho picado

    300g de peito de frango desfiado

    2 colheres de sopa de extrato de tomate

    1 colher de chá de pimenta

    1 colher de chá de sal

    ½ xíc. requeijão cremoso, mais para decorar

    1 colher de sopa de salsinha picada, mais para decorar

    2 xícaras de farinha de rosca

    4 ovos

    Óleo para fritar

    Modo de preparo:

    Isadora Manzaro / Tasty Demais

    1. Em uma panela grande, adicione o leite, o caldo e a manteiga e deixe ferver por 1 minuto. Adicione a farinha de trigo e mexa até virar uma massa e soltar da panela. Deixe esfriar por 15 minutos.

    2. Molde metade da massa numa forma de ovo de páscoa e leve ao congelador por 6 horas.

    3. Em uma panela média, adicione o azeite, a cebola e o alho e frite até dourar, cerca de 3 minutos.

    4. Adicione o peito de frango, o extrato de tomate, a pimenta, o sal, o requeijão cremoso e a salsinha e misture até ficar homogêneo.

    5. Com um pouco de massa na sua mão, coloque uma colher de chá de recheio de frango. Embrulhe todo o recheio com a massa e modele em formato de coxinha. Repita o processo com o resto da massa, reserve o recheio que sobrar.

    6. Aqueça o óleo numa panela funda e espere esquentar bem, cerca de 180˚C.

    7. Coloque os ovos e a farinha de rosca em 2 tigelas médias separadas. Bata os ovos com um garfo até que as claras e as gemas se misturem.

    8. Passe a casca de ovo de massa de coxinha e as coxinhas nos ovos e depois na farinha de rosca para empanar.

    9. Frite o ovo grande e as coxinhas até ficarem douradas, cerca de 3-5 minutos.

    10. Recheie a casca de ovo de massa de coxinha com o recheio de frango com requeijão quente.

    11. Decore o ovo com as coxinhas, requeijão e salsinha.

    12. Aproveite!

    COXINHA PARA TODO MUNDO!

    Rafael Capanema / BuzzFeed Brasil / Via tumblr.com

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