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    Este bolinho de mandioca é a sustança que você precisa

    E ainda acompanha a dupla presunto e queijo!

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    Aprenda a fazer o croquete de mandioca com presunto e queijo:

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    Você vai precisar de:

    700g de mandioca em pedaços médios.

    1 colher de chá de sal

    1 xícara de presunto picado em pequenos pedaços

    ¾ de xícara de muçarela cortada em pequenos pedaços

    ½ xícara de cebolinha picada

    1 colher de chá de pimenta

    1 colher de sopa de leite

    1 xícara de farinha de trigo

    4 ovos batidos

    1 xícara de farinha de rosca (ou farinha para empanar)

    Óleo para fritar

    Modo de preparo:

    1. Aqueça água em uma panela até a fervura e adicione a mandioca, sal e mexa.

    2. Cubra e ferva até que um garfo possa furar a mandioca com facilidade.

    3. Seque a mandioca em uma toalha, permitindo que resfriem para remover o excesso de umidade, então transfira para um refratário grande.

    4. Amasse a mandioca até que não haja nenhum pedaço grande.

    5. Adicione presunto, queijo, cebolinha, e outra colher de chá de sal, pimenta e leite.

    6. Mexa até que esteja tudo bem incorporado.

    7. Modele a mistura de mandioca em discos de 5 cm.

    8. Separe a farinha, ovos e farinha de rosca em refratários diferentes.

    9. Passe os croquetes na farinha, retirando o excesso, depois passe nos ovos e depois cubra-os de forma homogênea com a farinha de pão.

    10. Aqueça óleo em uma panela a 180 °C.

    11. Frite 2-3 croquetes por vez até ficarem dourados, depois retire o excesso de óleo em um prato forrado com papel toalha.

    12. Esfrie, depois sirva com o repolho e molho.

    13. Bom apetite!

    HMMMMM

    Tasty Demais / Isadora Manzaro

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