Juntamos cookies com brigadeiros e criamos a sobremesa suprema!

    REPETINDO: cookie + brigadeiro!

    Aprenda a fazer o cookie recheado com brigadeiro:

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    Você vai precisar de:

    2 + 3/4 xícaras de farinha

    1 colher de chá de bicarbonato de sódio

    2 colheres de chá de amido de milho

    1/2 colher de chá de sal

    3/4 xícara de manteiga derretida

    2/3 xícara de açúcar mascavo

    1/2 xícara de açúcar refinado

    1 ovo

    1 gema

    2 colheres de sopa de essência de baunilha

    1/2 xícara de granulado colorido

    15 brigadeiros

    Modo de preparo:

    1. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem e reserve.

    2. Em outra tigela, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo e o açúcar normal até ficar homogêneo. Adicione o ovo, a gema e a essência de baunilha e misture bem.

    3. Adicione a mistura na tigela maior com a farinha e misture bem, adicionando o granulado colorido antes que a massa fique homogênea.

    4. Cubra sua tigela com papel filme e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora ou até dois dias.

    5. Remova da geladeira dez minutos antes de começar a usar e preaqueça o forno a 180°C.

    6. Pegue um pouco de massa e enrole em volta de um brigadeiro fazendo uma bolinha e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

    7. Leve ao forno por 16-18 minutos e deixe descansar na assadeira por 5 minutos antes de transferir os cookies para grade para esfriarem completamente.

    8. Aproveite!

    OLHA QUANTO BRIGADEIRO!

    Isadora Manzaro / Tasty Demais

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