Posted on 7 de jun de 2017

    Esse cheesecake fica melhor quando é preparado a dois

    Uma receita para fazer com mozão

    Aprenda com esse casal a fazer cheesecake de paçoca com brigadeiro:

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    Você vai precisar de:

    Base:

    1 + ½ xícara de biscoitos

    6 colheres de sopa de manteiga derretida

    1/4 de xícara de chocolate em pó (sem açúcar)

    1/3 de xícara de açúcar

    Cheesecake:

    1 xícara de creme de leite fresco

    2 colheres de sopa de açúcar

    450g de cream cheese amolecido

    1 lata de leite condensado

    1 colher de chá de essência de baunilha

    12 unidades de paçoca

    Cobertura:

    2 colheres de sopa de manteiga

    1 lata de leite condensado

    3 colheres de sopa de chocolate em pó

    Modo de preparo:

    1. Com um processador ou liquidificador, misture os biscoitos, a manteiga derretida, o chocolate em pó e o açúcar.

    2. Unte uma forma de fundo removível com a mistura de biscoitos e reserve.

    3. Comece batendo o creme de leite fresco com o açúcar até ficar em ponto de chantilly e reserve.

    4. Bata o cream cheese até obter uma textura aerada. Adicione o leite condensado aos poucos, misturando bem a cada adição, e depois adicione a essência de baunilha.

    5. Misture o chantilly com a mistura de cream cheese com a ajuda de uma espátula.

    6. Adicione a paçoca triturada e misture bem.

    7. Recheie a forma com a base de biscoitos com a massa do cheesecake e cubra com papel filme. Leve ao congelador por uma hora ou até ficar firme.

    8. Quando a massa estiver firme, faça a cobertura do cheesecake levando a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó a panela em fogo médio.

    9. Cozinhe até engrossar, chegando no ponto de brigadeiro.

    10. Distribua em cima do cheesecake e decore com o granulado e a paçoca triturada, cubra com papel filme e mantenha gelado até servir.

    11. E para servir, nossa dica é deixar trinta minutos no congelador para ficar mais fácil de partir.

    12. Aproveite!

    Hmmmmmmm

    Tasty Demais

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