Posted on 9 de abr de 2018

    Adicionamos paçoca na torta holandesa e a elevamos à perfeição

    Paçoca: o toque brasileiro que deixa qualquer doce melhor do que já é.

    Aprenda a fazer a torta holandesa com paçoca:

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    Você vai precisar de:

    Base:

    ¾ de xícara de biscoito triturado

    6 paçocas

    5 colheres de sopa de manteiga derretida

    13 bolachas cobertas com chocolate


    Recheio:

    1 lata de leite condensado

    2 xícaras de leite

    3 ovos

    ⅓ de xícara de amido de milho

    ¼ de xícara de água

    1 colher de chá de essência de baunilha

    200g de manteiga cortada em cubos

    Cobertura:

    1+¼ de xícara de chocolate meio amargo picado

    ¼ de xícara de creme de leite de caixinha

    3 paçocas esmigalhadas para decorar

    Modo de preparo:

    Tasty

    1. Em uma tigela misture o biscoito triturado, as paçocas e a manteiga até virar uma farofa úmida.

    2. Transfira a farofa para uma forma redonda de 21cm pressionando bem. Reserve na geladeira enquanto faz o recheio.

    3. Em uma panela grande em fogo médio, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Dissolva o amido de milho na água e adicione na panela. Cozinhe por 6-8 minutos ou até engrossar.

    4. Transfira o creme para um refratário, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar.

    5. Em uma tigela grande, bata a manteiga por 2-3 minutos ou até ficar bem cremosa.

    6. Acrescente o creme branco reservado e continue batendo por mais 2-3 minutos ou até ficar uniforme.

    7. Transfira o recheio para a base já preparada e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

    8. Para a cobertura: misture o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas por 2 minutos ou até o chocolate derreter completamente. Misture bem!

    9. Adicione a cobertura em cima da torta e finalize com paçocas esfareladas.

    10. Aproveite!

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