Imagine comer um de bolo de cenoura fofinho com uma camada de brownie

    E você achava que não tinha como melhorar o velho e bom bolo de cenoura.

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    Aprenda a fazer o bolo de cenoura brownie:

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    Você vai precisar de:

    Brownie de chocolate

    ⅔ de xícara de manteiga (175g)

    1+¼ xícara de açúcar

    3 colheres de sopa de cacau em pó

    2 ovos

    1 xícara de farinha de trigo

    1 colher de chá de bicarbonato de sódio

    Bolo de cenoura

    2 cenouras médias cortadas

    ½ xícara de óleo

    2 ovos

    1+¼ xícara de açúcar

    1 xícara de farinha de trigo

    1 colher de chá de fermento químico em pó

    Calda de chocolate

    250g de chocolate meio amargo

    300g de creme de leite de caixinha

    Modo de preparo:

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    1. Preaqueça o forno a 180°C.

    2. Para o brownie: em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, o cacau e os ovos até ficar homogêneo. Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem.

    3. Transfira para uma forma redonda de 21cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.

    4. Leve ao forno por 25 minutos. Reserve.

    5. Para o bolo de cenoura: no liquidificador bata as cenouras, os óleo, os ovos e o açúcar até ficar uniforme. Adicione a farinha e o fermento e bata só até tudo se misturar.

    6. Coloque a massa do bolo de cenoura sobre o brownie pré-assado.

    7. Volte ao forno por 45-50 minutos ou até você inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

    8. Em outro recipiente misture o chocolate e o creme de leite. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, em intervalos de 30 segundos em potência média.

    9. Despeje a calda sobre o bolo.

    10. Sirva com mais calda.

    Aproveite!

    :O

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