Posted on 1 de dez de 2017

    Estas 6 sobremesas vão dar um toque especial na sua ceia de Natal

    É pavê e pacumê!

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    Aprenda a fazer 6 deliciosas sobremesas para a sua ceia de Natal:

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    Sorvete de paçoca com avelã

    Tasty

    Rendimento: 6-8

    Você vai precisar de:

    8 paçocas

    1 lata de leite condensado

    2 xícaras de creme de leite fresco

    ¼ de xícara de creme de avelã

    Modo de preparo:

    1. Amasse 4 paçocas em uma tigela. Misture o leite condensado e reserve.

    2. Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até dar o ponto de chantilly. Incorpore o creme de paçoca no chantilly delicadamente.

    3. Coloque a mistura em um refratário e salpique paçoca amassada.

    4. Adicione creme de avelã por cima e, com uma faca, misture delicadamente na cobertura de paçoca.

    5. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas e aproveite!

    Bolo de maçã com amêndoas

    Tasty

    Rendimento: 6-8

    Você vai precisar de:

    Bolo:

    450g de maçã

    2 ovos

    ½ xícara de açúcar

    ½ xícara de leite

    1 colher de sopa de manteiga derretida

    ¾ de xícara de farinha de trigo

    Amêndoas laminadas a gosto

    Calda:

    ½ xícara de açúcar

    1 colher de sopa de manteiga

    ½ xícara de creme de leite

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 170°C.

    2. Descasque as maçãs e remova o miolo. Corte em fatias finas e mergulhe em água com limão para que não mudem de cor.

    3. Em uma tigela média, bata os ovos e o açúcar até a mistura ficar clara.

    Acrescente leite e manteiga derretida e misture bem. Peneire a farinha e misture. Acrescente as maçãs em fatias. Utilizando uma espátula de borracha, cubra-as bem com a massa.

    4. Em uma forma de bolo, revestida com papel manteiga, despeje a massa. Cubra com as lâminas de amêndoas. Asse por 40 minutos. Cubra com papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos.

    5. Retire da forma quando resfriar.

    6. Faça a cobertura de manteiga caramelizada. Em uma tigela que pode ser levada ao micro-ondas, coloque o açúcar e a manteiga. Leve ao micro-ondas por dois minutos ou até que o açúcar fique escuro. Usando luvas, retire com cuidado a tigela do micro-ondas. A tigela e o açúcar estarão extremamente quentes, cuidado na hora de manuseá-los.

    7. Imediatamente acrescente o creme de leite e bata bem.

    8. Coloque a cobertura sobre o bolo.

    9. Bom apetite!

    Cheesecake de maracujá

    Tasty

    Rendimento: 10

    Você vai precisar:

    Base

    150g biscoito triturado

    1 pitada sal

    9 colheres de sopa de manteiga

    Cheesecake

    3 maracujás azedos ou ⅔ de xícara de polpa de maracujá

    750g cream cheese em temperatura ambiente

    4 ovos

    300g açúcar refinado

    ⅓ de xícara de creme de leite fresco

    Calda

    2 maracujás azedos

    ¼ de xícara de água

    5 colheres de sopa de açúcar

    1 colher de sopa de amido de milho

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.

    2. Misture os biscoitos triturados com a manteiga até formar uma espécie de farofa úmida.

    3. Coloque em uma forma redonda de 21cm, pressione e nivele bem.

    4. Asse por 15 minutos ou até ficar levemente dourada e reserve.

    5. Abaixe a temperatura do forno para 150°C.

    6. Retire a polpa dos maracujás e leve ao micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos em intervalos de 30 segundos.

    7. Passe a polpa por uma peneira para remover as sementes e reserve a polpa.

    8. Em uma tigela, bata o cream cheese, os ovos e o açúcar até ficar cremoso.

    9. Junte o creme de leite e a polpa de maracujá e bata até ficar homogêneo. Reserve.

    10. Envolva a base e as laterais da forma com papel alumínio.

    11. Despeje a mistura sobre a base assada e coloque a forma dentro de uma assadeira maior para fazer um banho-maria. Adicione água quente dentro da assadeira maior até que a água cubra metade da assadeira menor.

    12. Asse por 1 hora e 45 minutos a 150°C ou até que as laterais fiquem firmes e o centro cremoso.

    13. Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro dele por 1 hora.

    14. Retire o cheesecake do forno, remova o papel alumínio e deixe esfriar completamente.

    15. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para outro.

    16. Para a calda, junte em uma tigela a polpa do maracujá, a água, o açúcar e o amido e misture bem. Leve ao micro-ondas por 3 minutos e 30 segundos. Deixe esfriar por 5 minutos.

    17. Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme o cheesecake.

    18. Regue com a calda de maracujá ou chantilly.

    19. Aproveite!

    Bolo de banana invertido

    Tasty

    Rendimento: 6-8

    Você vai precisar de:

    4-5 bananas maduras

    3 ovos

    ½ xícara de óleo

    ½ xícara de açúcar

    1 colher de canela em pó

    2 xícaras de farinha

    ½ xícara de manteiga

    1 xícara de açúcar mascavo

    2-3 bananas fatiadas

    Sorvete de baunilha

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 175°C.

    2. Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras.

    3. Adicione os ovos, óleo, açúcar e canela.

    4. Misture tudo até obter uma mistura homogênea.

    5. Adicione a farinha e misture até que a massa não tenha mais grandes grumos de farinha. Reserve.

    6. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e depois misture o açúcar mascavo até dissolver.

    7. Aumente o fogo de baixo para médio e cozinhe até que comece a borbulhar.

    8. Retire o caramelo do fogo e coloque em uma forma quadrada e untada.

    9 Disponha as fatias de banana uniformemente sobre o caramelo.

    10. Espalhe a massa de banana sobre a banana e o caramelo.

    11. Leve ao forno por 40-50 minutos.

    12. Deixe esfriar até que o fundo ainda esteja quente e use uma faca para desprender o fundo.

    13. Com um prato sob a forma, vire a forma de cabeça para baixo e desenforme o bolo.

    14. Fatie e sirva com sorvete de baunilha.

    Bolo pudim de leite em pó com creme de avelã

    Tasty

    Rendimento: 10

    Você vai precisar:

    Bolo de Creme de Avelã

    ¾ de xícara de açúcar

    2 ovos

    180g de creme de avelã e chocolate

    1 xícara de farinha de trigo

    1 colher de chá de fermento em pó

    1 colher de sopa cacau em pó

    8 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida (90g)

    1 colher de chá de essência de baunilha

    Pudim de Leite em Pó

    3 ovos

    1 xícara de açúcar

    1 xícara de leite

    1 xicara de água

    ⅔ de xícara de leite em pó

    1 colher de sopa de essência de baunilha

    1 colher de sopa de amido de milho

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.

    2. Unte uma fôrma redonda de 21cm de diâmetro.

    3. Para o bolo: em uma tigela misture os ovos e o açúcar até ficar cremoso. Acrescente o creme de avelã e misture.

    4. Adicione a farinha, o fermento, o cacau, a manteiga e a baunilha. Misture bem. Reserve.

    5. Para o pudim: em uma tigela bata os ovos e o açúcar até dissolver. Coloque o leite, a água, o leite em pó, a baunilha e o amido. Misture até ficar homogêneo.

    6. Transfira a massa de bolo para a fôrma e alise a superficie.

    7. Coloque a mistura de pudim sobre a massa de bolo crua com cuidado.

    8. Transfira a fôrma para uma assadeira maior para fazer o banho-maria, adicione água quente na forma maior.

    9. Leve ao forno 180°C por 1h20 minutos ou até o palito de dente sair limpo.

    10. Retire do forno e do banho-maria, deixe esfriar para desenformar.

    11. Sirva com chantilly.

    Bolo rabanada de banana caramelada

    Tasty

    Rendimento: 8-10

    Você vai precisar de:

    Glacê de Banana e Açúcar Mascavo

    ½ xícara de manteiga

    ¾ de xícara de açúcar mascavo

    1 colher de chá de canela

    1 colher de chá de essência de baunilha

    5 bananas, fatiadas

    Rabanada

    8 ovos

    ¾ de xícara de açúcar mascavo

    1 colher de chá de canela

    ¼ de colher de chá de noz moscada

    2 colheres de chá de essência de baunilha

    1 xícara de creme de leite

    1 xícara de leite

    1 pão francês, cortado em cubos de 2,5 centímetros

    Decoração

    Açúcar de confeiteiro

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.

    2. Em fogo médio-alto, derreta a manteiga e misture o açúcar mascavo, a canela e a baunilha. Deixe cozinhar em fogo brando e acrescente as bananas fatiadas.

    3. Em uma tigela grande, bata os 8 ovos, o açúcar mascavo, a canela, a noz moscada, o creme de leite e o leite. Coloque os cubos de pão francês e misture cuidadosamente, até que o pão absorva todo o líquido.

    4. Coloque o pão em uma assadeira untada de 22x33 centímetros. Cubra com o glacê de banana e açúcar.

    5. Cozinhe por 45 a 50 minutos, até dourar e ficar ligeiramente crocante nas bordas e na parte superior (o tempo e temperatura podem variar de acordo com o forno).

    6. Sirva com açúcar de confeiteiro em cima.

    7. Bom apetite!

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