A bolinha crocante de cinco queijos chegou para acabar com os outros petiscos
Quatro queijos é coisa do passado. Agora trabalhamos com cinco ou mais queijos.
Você vai precisar de:
Massa
1 colher de margarina
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão
1 xícara de farinha de trigo
Recheio
3 fatias de queijo muçarela
2 fatias de queijo prato
3 colheres de sopa queijo parmesão
1 colher de chá de queijo gorgonzola
2 colheres de requeijão cremoso
Modo de preparo:
# Em uma panela esquete a margarina, o leite e o queijo parmesão. Assim que pegar fervura, adicione a farinha de trigo e mexa um pouco. Desligue o fogo e mexa até misturar bem.
# Coloque a massa em um prato e, com as mãos, sove algumas vezes para ficar mais homogênea. Deixe esfriar.
# Em uma tigela, misture a muçarela picada, o queijo prato, o parmesão, a gorgonzola e requeijão cremoso até ficar homogêneo.
# Faça pequenas bolinhas com a massa e recheie com a mistura de queijos. Feche bem a bolinha.
# Empane primeiro em farinha de rosca, depois em clara de ovo batida e por último em macarrão cabelo de anjo (capellini) amassado.
# Frite em óleo quente até dourar e sirva logo em seguida.
Você vai comer até acabar todo queijo da sua casa!
Tasty Demais
