Posted on 2 de fev de 2017

    Faça este jantar leve com abobrinha recheada, ricota e tomate seco

    Saborosíssimo.

    Aprenda a fazer a abobrinha recheada com ricota e tomate seco:

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    Você vai precisar de:

    3 abobrinhas médias

    300g de queijo ricota

    1 xícara de queijo muçarela

    2 colheres de sopa de cebola ralada

    200g de tomate seco

    2 colheres de sopa do óleo do tomate seco

    3 tomates picados

    1 colher de chá de sal

    ½ colher de chá de pimenta

    Azeite de oliva

    Orégano a gosto

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 230ºC.

    2. Corte as abobrinhas no meio e, com a ajuda de uma colher, remova as sementes da abobrinha.

    3. Coloque as abobrinhas em uma tigela e leve ao micro-ondas por 5 minutos.

    4. Coloque as abobrinhas em uma travessa e regue com azeite e sal. Reserve.

    5. Em uma tigela, adicione a ricota, a muçarela, o tomate picado, a cebola ralada, o tomate seco picado, o óleo do tomate seco, o sal, a pimenta e misture.

    6. Recheie as abobrinhas com a mistura de ricota. Espalhe os cubinhos de tomate que restaram pelas abobrinhas e salpique orégano a gosto.

    7. Leve ao forno por 15-20 minutos ou até o queijo derreter.

    Super leve!

    Gaspar José / Tasty Demais