Posted on 31 de jan de 2017

    Aprenda a fazer o korokke, croquetes de presunto e queijo no estilo japonês

    Ideal para receber os amigos em casa.

    by , ,

    Aprenda a fazer estes croquetes de presunto e queijo:

    Facebook: video.php

    Você vai precisar de:

    8 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços médios.

    2 colheres de chá de sal

    1 xícara de presunto picado em pequenos pedaços

    ¾ xícara de queijo, cortado em pequenos pedaços

    ½ cebolinha picada

    1 colher de chá de pimenta

    1 colher de sopa de leite

    1 xícara de farinha de trigo

    4 ovos batidos

    2 xícaras de farinha de rosca (ou farinha para empanar)

    Óleo, para fritar

    Repolho verde picado para servir

    Molho Tonkatsu para servir

    Modo de preparo:

    1. Aqueça água em uma panela até a fervura e adicione as batatas, 1 colher de chá de sal e mexa.

    2. Cubra e ferva por 10-15 minutos, até que um garfo possa furar as batatas com facilidade.

    3. Seque as batatas em uma toalha, permitindo que resfriem para remover o excesso de umidade, então transfira para um refratário grande.

    4. Amasse as batatas até que não haja nenhum pedaço grande.

    5. Adicione presunto, queijo, cebolinha, e outra colher de chá de sal, pimenta e leite.

    6. Mexa até que esteja tudo bem incorporado.

    7. Modele a mistura de batata em discos de 5 cm.

    8. Separe a farinha, ovos e farinha de pão em refratários diferentes.

    9. Passe os croquetes na farinha, retirando o excesso, depois passe nos ovos e depois cubra-os de forma homogênea com a farinha de pão.

    10. Aqueça óleo em uma panela a 180 °C.

    11. Frite 2-3 croquetes por vez até ficarem dourados, depois retire o excesso de óleo em um prato forrado com papel toalha.

    12. Esfrie, depois sirva com o repolho e molho.

    13. Bom apetite!

    Porções: 6-8

    Croquetes de presunto e queijo no estilo japonês (Korokke)

    Alvin Zhou / Via Buzzfeed

    Utilizamos cookies, próprios e de terceiros, que o reconhecem e identificam como um usuário único, para garantir a melhor experiência de navegação, personalizar conteúdo e anúncios, e melhorar o desempenho do nosso site e serviços. Esses Cookies nos permitem coletar alguns dados pessoais sobre você, como sua ID exclusiva atribuída ao seu dispositivo, endereço de IP, tipo de dispositivo e navegador, conteúdos visualizados ou outras ações realizadas usando nossos serviços, país e idioma selecionados, entre outros. Para saber mais sobre nossa política de cookies, acesse link.

    Caso não concorde com o uso cookies dessa forma, você deverá ajustar as configurações de seu navegador ou deixar de acessar o nosso site e serviços. Ao continuar com a navegação em nosso site, você aceita o uso de cookies.