Aprecie toda a beleza e gostosura deste cheesecake de churros

    Um encontro para recordar.

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    Aprenda a fazer o cheesecake de churros:

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    Você vai precisar de:

    1 copo de água

    3 colheres de sopa de manteiga

    1 pitada de sal

    1 xícara de farinha de trigo

    3 ovos

    2 pacotes de 225 gramas de cream cheese, amolecido.

    1 lata de leite condensado

    1 colher de sopa de extrato de baunilha

    1 pacote de gelatina sem sabor, dissolvida em ¼ de xícara de água gelada

    1 xícara de chantilly

    Açúcar e canela a gosto

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela, misture a água, a manteiga, o sal e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo e bata bem.

    2. Cozinhe por alguns minutos, sem parar de mexer, e tire do fogo.

    Acrescente os ovos, um por um, batendo bem após cada acréscimo.

    4. Coloque a massa em um saco de confeitar e a despeje em uma grande espiral na base de uma assadeira com fundo removível.

    5. Congele a base até que esteja firme.

    6. Preaqueça uma panela grande de óleo a 175˚C/350˚F (assegure-se de que a panela é larga o bastante para que a base de churros caiba nela).

    7. Frite a base de churros até que ela fique bem dourada dos dois lados.

    8. Coloque a base em um prato e polvilhe com açúcar e canela a gosto. Coloque a base de churros na assadeira com fundo removível e reserve.

    9. Para a cheesecake, bata o cream cheese, o leite condensado, a baunilha e a gelatina hidratada em uma vasilha até homogeneizar. Acrescente então o chantilly.

    10. Coloque a mistura na base de churros e deixe no refrigerador por 4 horas ou até que fique firme.

    11. Polvilhe com açúcar e canela a gosto.

    12. APROVEITE!

    Porções: 10

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