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Updated on 9 de jan de 2020. Posted on 12 de jan de 2018

Só os apaixonados por ovos acertam 7/9 neste quiz

Maravilhovo.

  1. Qual o substituto do presunto no prato Eggs Hemmingway?

    Correto! 
    Errado! 

    Salmão defumado!

    Eggs Hemmingway, também conhecido como Eggs Royale, contém ovos, molho holandês e salmão defumado.

  2. Qual a diferença entre ovos brancos e marrons?

    Correto! 
    Errado! 

    Genética!

    O "New York Times" informa: "Galinhas com penas e lóbulos da orelha brancos põem ovos brancos; aquelas com penas e lóbulos da orelha marrons põem ovos marrons; e a raça Ameraucana, também conhecida como a galinha dos ovos de Páscoa, põem ovos com cascas azuis".

  3. Como você faz ovos Goldenrod?

    bettycrocker.com
    Correto! 
    Errado! 

    Descasque os ovos cozidos!

    Ovos à Goldenrod é um prato sulista em que as claras de ovos compõem um molho e as gemas são raladas por cima.

  4. Que tipo de ovo é esse?

    Flickr: ratranch
    Correto! 
    Errado! 

    É um ovo de codorna!

  5. Qual o termo científico para "clara de ovo"?

    Correto! 
    Errado! 

    É o albúmen!

    Já a albumina é a proteína presente na clara do ovo.

  6. O que você nunca deve usar para bater ovos?

    Correto! 
    Errado! 

    Um pote de plástico!

    A Kitchn avisa: "Nunca use um pote de plástico, porque porque as partículas de gordura geralmente encrustam nos buracos e arranhões do plástico e interferem no processo."

  7. Como você cozinha um ovo em banho-maria?

    Correto! 
    Errado! 

    Use uma vasilha dentro de uma panela com água!

    Se você não tiver uma vasilha apropriada, Martha Stewart sugere usar recipientes de comida para bebê.

  8. O que deixa as gemas de ovos douradas?

    Correto! 
    Errado! 

    A dieta da galinha!

    A Kitchn informa: "O que ocorre é que a cor da gema do ovo é apenas um indicativo da dieta da galinha! Se elas comem mais carotenoides amarelo-alaranjados, ou pigmentos naturais, isso afeta e muda a cor das gemas".

  9. Do que é feita a casca do ovo?

    Correto! 
    Errado! 

    Carbonato de cálcio!

    É o mesmo composto encontrado nas conchas do mar!

Este post foi traduzido do inglês.