Updated on 15 de jul de 2019. Posted on 15 de jul de 2019

    Sopa de batata com salsicha

    Essa receita é batata pra espantar o friozinho!

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    Aprenda a fazer a sopa de batata com salsicha

    Tasty Demais

    Rendimento: 4 porções

    Você vai precisar de:

    2 colheres de sopa de azeite

    ⅓ xícara de bacon picado

    1 xícara de salsicha picada

    1 xícara de cebola picada

    ½ xícara de cenoura picada

    4 xícaras de batata picada

    5 xícaras de caldo de legumes

    Sal a gosto

    Pimenta a gosto

    2 colheres de sopa de salsa picada

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela média, em fogo médio, adicione o azeite e frite o bacon e a salsicha até dourar, por cerca de 3 minutos. Divida em duas porções e reserve.

    2. Na mesma panela, adicione a cebola, a cenoura e cozinhe até a cebola ficar translúcida, por cerca de 3 minutos.

    3. Adicione a batata, o caldo, o sal e a pimenta. Espere ferver e cozinhe até a batata ficar macia, por cerca de 15 minutos.

    4. Bata com um mixer de mão ou liquidificador até ficar cremoso.

    5. Volte a sopa para a panela e adicione metade do bacon com salsicha.

    6. Deixe ferver e sirva com a salsa e o restante da salsicha.

    7. Aproveite!

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