Updated on 26 de jul de 2019. Posted on 26 de jul de 2019

    Pudim de doce de leite com calda de pé-de-moleque

    Não precisa nem ir ao forno!

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    Aprenda a fazer o pudim com calda de pé de moleque

    Tasty

    Rendimento: 10 fatias

    Você vai precisar de:

    ¾ xícara de água

    50 g de pó para maria mole sabor coco

    1½ xícaras de doce de leite

    1½ xícaras de creme de leite, divididas

    ½ xícara de leite de coco

    ½ xícara de açúcar

    1 colher se sopa de manteiga sem sal

    ½ xícara de amendoim picado

    ½ xícara de creme leite

    Modo de preparo:

    1. Unte uma forma de pudim com óleo vegetal e reserve.

    2. Em uma panela pequena, em fogo médio, aqueça a água e adicione o pó. Mexa até dissolver.

    3. Em um liquidificador, adicione a mistura de maria mole dissolvida, o doce de leite, o 1 xícara de creme de leite e o leite de coco. Bata até ficar homogêneo.

    4. Coloque a mistura na forma, cubra com plástico filme e leve para gelar, por cerca de 4 horas.

    5. Em uma panela pequena, em fogo baixo, derreta o açúcar até obter um caramelo escuro, por cerca de 5 minutos.

    6. Diminua o fogo, acrescente a manteiga e misture até ficar homogêneo.

    7. Adicione o amendoim e ½ xícara de creme de leite e cozinhe até os torrões de caramelo dissolver e obter uma calda homogênea.

    8. Desinforme o pudim e decore com a calda morna.

    9. Aproveite!

    Dica: se desejar, adicione um pouco de água na calda até obter a consistência desejada.

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