Duas receitas de macarrão cremoso para fazer em casa

    Aprenda a fazer nossas massas gratinadas com frango ou linguiça!

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    Macarronada de fricassê de frango gratinado

    Tasty

    Rendimento: 6 porções

    Você vai precisar de:

    2 xícaras de leite

    2 colheres de sopa de amido de milho

    ½ colher de sopa de sal

    2 xícaras de milho cozido, divididas

    1 colher de sopa de manteiga

    2 colheres de sopa de azeite

    1 xícara de cebola

    2 dentes de alho picado

    500g de frango cozido desfiado

    1 xícara de milho cozido

    200g de requeijão cremoso

    500g de macarrão penne

    800ml de água

    ½ colher de sopa de sal

    ½ colher de chá de pimenta

    ½ colher de chá de noz moscada

    2 colheres de sopa de salsinha picada, divididas

    1 xícara de muçarela ralada

    ½ xícara de parmesão ralado

    Modo de preparo:

    1. Em um liquidificador, adicione o leite, o amido de milho, o sal e o 1 xícara de milho cozido. Bata por cerca de 1 minuto, até ficar homogêneo.

    2. Em uma panela média, em fogo médio, coloque a manteiga e o creme de milho. Cozinhe até engrossar, por cerca de 5 minutos. Reserve.

    3. Em uma panela grande, em fogo alto, adicione o azeite, a cebola e o alho. Refogue por cerca de 2 minutos até a cebola ficar translúcida.

    4. Adicione o frango, o milho restante, requeijão, fusilli e a água e mexa para ficar homogêneo.

    5. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada. Deixe cozinhar por cerca de 9 minutos mexendo a cada 2 minutos. Adicione a salsinha e reserve.

    6. Preaqueça o forno a 180°C.

    7. Em uma travessa, coloque o macarrão e espalhe o creme de milho reservado.

    8. Cubra com a muçarela, o parmesão e salsinha restante.

    9. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que fique levemente dourado.

    10. Aproveite!

    Macarronada gratinada de linguiça

    Tasty

    Rendimento: 6 porções

    Você vai precisar de:

    1 colher de sopa de manteiga

    2 xícaras de leite

    2 colheres de sopa de amido de milho

    1 xícara de requeijão

    2 colheres de sopa de azeite

    1 xícara de cebola picada

    2 dentes de alho picado

    400g de linguiça toscana picada

    4 tomates italianos picados

    250g de extrato de tomate

    500g de macarrão fusilli

    1 colher de sopa de sal

    1 colher de chá de pimenta

    800ml de água

    1 colher de sopa de salsinha

    2 colheres de sopa de manjericão

    1 xícara de muçarela picada

    ½ xícara de parmesão ralado

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela média, em fogo baixo, coloque a manteiga, o leite, o amido e o requeijão. Mexa bem até dissolver tudo e cozinhe até engrossar, por cerca de 5 minutos. Reserve.

    2. Em uma panela, adicione um fio de azeite, cebola e alho. Refogue por 4 minutos.

    3. Adicione a linguiça moída, e refogue até que fique sequinha.

    4. Adicione o tomate, extrato de tomate, penne, água, sal.

    5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 9 minutos, misturando a cada 2 minutos para não grudar no fundo.

    6. Desligue o fogo, adicione o manjericão.

    7. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

    8. Em uma travessa, coloque o macarrão. Por cima, espalhe o creme branco.

    9. Cubra com muçarela, e parmesão.

    10. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que fique levemente dourado.

    11. Bom apetite!

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