Tentei fazer a famosa barriga de porco da ceia de Natal dos meus amigos e aqui esta o resultado

    Porque amigos também são família!

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    Olá, eu sou a Guta, produtora de vídeos do Tasty Demais!

    Tasty Demais

    Hoje, no Tasty Demais Por Trás das Câmeras eu tentei fazer um prato tradicional da ceio da Natal dos meus amigos

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    Confira aqui como foi a gravação dessa receita:

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    Aprenda a fazer a barriga de porco assada:

    Rendimento: 8 porções

    Você vai precisar de:

    2 kg de barriga de porco (panceta)

    Sal a gosto

    Pimenta a gosto

    ¼ xícara de mel

    1 cebola grande picada

    1 cabeça de alho cortado ao meio

    6 galhos de sálvia

    3 galhos de alecrim

    1 kg batata bolinha

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 300°C (570°F) ou na maior temperatura que seu forno atinge.

    2. Seque a pele da barriga de porco com papel toalha, se necessário. Vire a barriga, adicione sal e pimenta e esfregue-a na parte de baixo da carne de porco.

    3. Vire a pele para cima e faça incisões diagonais separadas por cerca de 2,5 cm, tomando cuidado para não ultrapassar a camada de gordura. Em seguida, faça cortes transversais do mesmo tamanho, formando pequenos losangos.

    4. Adicione a cebola, o alho e o mel em uma assadeira antiaderente e coloque a carne. Espalhe a sálvia, o alecrim e as batatas ao redor.

    5. Cubra com papel alumínio e leve para assar a 160°C (320°F) cerca de 1 hora, até a gordura derreter e formar um caldo no fundo da assadeira.

    6. Retire o papel alumínio e asse a 180°C (350°F) por cerca de 1 hora no modo grill, até que a pele esteja crocante e a carne esteja realmente macia.

    7. Sirva a carne de porco com batatas douradas e o molho do fundo da forma (adicione um pouco de água para dissolver, se necessário).

    8. Aproveite!

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