Posted on 17 de mar de 2019

    7 Receitas deliciosas de uma panela só

    Pra você jantar bem sem ter que lavar um monte de louça!

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    Frango com pesto e alho de uma panela só

    Tasty Demais

    Rende 4 porções

    Ingredientes:

    1 colher de sopa de óleo vegetal

    2 peitos de frango, cortados em tiras de 1,5 cm

    2 colheres de sopa de alho, picado

    ½ colher de sopa de salt

    ½ colher de sopa de pimenta do reino

    ¾ xícara de creme de leite

    ½ queijo parmesão picado

    ¼ xícara de pesto

    3 xícara de macarrão tipo pesto, cozido e escorrido

    ¾ xícara de tomate cereja, cortados ao meio

    Queijo parmesão para decorar

    Manjericão picado para decorar

    Modo de preparo:

    Aqueça o óleo em uma panela em fogo alto. Combine o frango, alho, sal, pimenta, até dourar o frango. Misture o creme de leite, o queijo parmesão e o pesto, mexendo até misturar bem. Deixe cozinhar até reduzir um pouco o molho, aproximadamente 5-7 minutos. Adicione o macarrão e os tomates cereja e mexa até incorporar bem o molho nos ingredientes. Retire do fogo. Salpique parmesão e manjericão e sirva.

    Refogado de frango e brócolis

    Tasty Demais

    Porções: 2

    Você vai precisar de:
    450g de frango cortado em cubinhos

    1 colher de chá de sal

    1 colher de chá de pimenta

    1 xícara de brócolis picados

    1 xícara de pimentão em cubos

    Molho

    Modo de preparo:

    1. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e adicione o frango, mexendo até o cozimento.

    2. Despeje o molho na panela e mexa para cobrir o frango.

    3. Assim que o molho estiver fervendo, adicione os vegetais na frigideira e mexa novamente para cobrir.

    4. Deixe no fogo até que o frango esteja cozido e os vegetais macios.

    5. Sirva com arroz ou sem acompanhamento.

    6. É só saborear!

    Macarrão com linguiça

    Tasty

    Porções: 4-6

    Você vai precisar de:
    450g de macarrão cru

    2 colheres de sopa de azeite

    200g de linguiça toscana

    200g de linguiça apimentada

    1 pimentão amarelo, sem sementes, em fatias finas

    1 pimentão vermelho, sem sementes, em fatias finas

    1 pimentão verde, sem sementes, em fatias finas

    1 cebola

    2 dentes de alho

    800g de tomate pelado picado

    1 colher de chá de pimenta

    1 colher de chá de orégano

    sal a gosto

    1 xícara de queijo parmesão ralado

    Manjericão fresco (opcional)

    Modo de preparo:

    1. Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite e as linguiças. Usando uma colher de pau, corte a salsicha em pedaços menores.

    2. Adicione os pimentões, a cebola e o alho, mexendo para misturar. Cozinhe até que a linguiça esteja totalmente cozida e os pimentões comecem a amolecer, 5 a 7 minutos no total.

    3. Adicione os tomates pelados, o sal, o orégano e a pimenta. Deixe ferver e depois acrescente o macarrão. Mexa ocasionalmente até o macarrão estar mais macio, cerca de 10 a 12 minutos.

    4. Retire a panela do fogo. Coloque o queijo parmesão ralado.

    6. Bom apetite!

    Macarrão de frango com brócolis

    Tasty

    Porções: 4-6

    Você vai precisar de:

    1 colher de sopa de óleo

    680g de peito de frango, em cubos

    1 colher de chá de sal temperado

    Pimenta a gosto

    1 cebola pequena, cortada em fatias

    1 cabeça de brócolis média

    6 xícaras de leite

    450g de macarrão gravata

    1 xícara de parmesão ralado

    1 xícara de mussarela ralada

    Modo de preparo:

    1. Aqueça metade do óleo em uma panela grande. Adicione o frango, tempere com metade do sal temperado e pimenta, e cozinhe.

    2. Assim que o frango estiver bem dourado e cozido, retire-o da panela e adicione o restante do óleo, a cebola e o brócolis. Tempere com o restante do sal e a pimenta. Mexa até que as cebolas comecem a ficar translúcidas. Coloque o leite e deixe ferver. Mexa periodicamente para que o fundo não queime.

    3. Assim que o leite estiver fervendo, adicione o macarrão e mexa constantemente até que a massa esteja do jeito que você gosta (aproximadamente 10 minutos em fogo médio). Adicione o parmesão e a mussarela e mexa novamente até que o queijo esteja derretido.

    4. Bom apetite!

    Frango com legumes

    Tasty

    2 porções

    Você vai precisar de:

    4 colheres de sopa de azeite de oliva, separadas

    3 dentes de alho espremidos

    1 colher de sopa de tomilho fresco picadinho

    1 colher de sopa de alecrim fresco picadinho

    1 colher de sopa de sálvia fresca picadinha

    4 coxas de frango sem osso e sem pele

    1/2 colher de chá de sal

    1/2 colher de chá de pimenta

    1 batata doce cortada em cubos

    455g de couve de Bruxelas picada e dividida pela metade

    ½ cebola roxa picada

    4 fatias de bacon picadas

    Sal a gosto

    Pimenta a gosto

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 200 °C.

    2. Em um saco plástico com fecho hermético, adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva, alho, tomilho, alecrim e sálvia.

    3. Coloque as coxas de frango por cima e tempere com sal e pimenta.

    4. Feche o saco e massageie, para revestir o frango uniformemente. Leve à geladeira.

    5. Em uma assadeira, coloque a batata doce picada, a couve de Bruxelas e a cebola roxa.

    6. Regue com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Misture bem.

    7. Coloque as coxas de frango sobre os vegetais e espalhe o bacon picado por cima.

    8. Asse por 30 minutos ou até que a temperatura interna do frango atinja a 75 °C.

    9. Bom apetite!

    Ovos beneditinos

    Tasty

    Porções: 4

    Você vai precisar de:

    4 gemas grandes, na temperatura ambiente

    1/4 xícara de água

    1/2 colher de chá de sal kosher, adicione mais se necessário

    1 colher de sopa de suco de limão fresco

    1 xícara (226 g) de manteiga sem sal, derretida e não muito quente

    8 ovos grandes, na temperatura ambiente

    4 muffins ingleses, partidos ao meio

    8 fatias de presunto deli

    Cebolinha picada, para decorar

    Modo de preparo:

    1. Para começar a cozinhar, encha uma panela grande com água, com cerca de 2/3 de sua capacidade completa. Coloque-a sobre o fogão, insira o termômetro e conecte-o no fogão.

    2. Enquanto a água estiver esquentando, misture as gemas, a água, o sal, o suco de limão e a manteiga em uma pote de vidro de 700ml de boca larga. Bata o molho holandês até ficar homogêneo, em seguida, feche bem.

    3. Coloque o pote no banho-maria junto com os 8 ovos. Deixe cozinhar por uns 25 minutos pra começar. (Nota: Se o pote flutuar, coloque uma lata pesada de uns 500g sobre ele de modo que fique não vire.)

    4. Enquanto o molho e os ovos cozinham, coloque uma grelha no centro do forno e preaqueça a 200˚C em preparação para o próximo passo.

    5. Retire a jarra da água, agite para misturar bem os ingredientes e volte para o banho-maria. Usando uma colher, gire suavemente os ovos. Continue a cozinhar por mais 25 minutos. (Vá para o próximo passo.)

    6. Dez minutos antes do molho e dos ovos ficarem prontos, coloque os muffins ingleses e as fatias de presunto em uma assadeira grande. Deixe no forno até que os muffins ingleses estejam torrados e o presunto esteja quente, aproximadamente 8 minutos. Tire depois de assar ou desligue o forno, deixando a assadeira dentro, para manter os muffins e presunto quentes por não mais de 10 minutos.

    7. Retire os ovos da água e transfira para uma toalha de cozinha para descansar. Retire o pote da água e agite vigorosamente até que o molho esteja espumoso e grosso.

    8. Abra o pote e, usando uma peneira fina, despeje o molho sobre uma tigela média. Tempere a gosto com mais sal, se necessário. O molho vai engrossar um pouco enquanto se acomoda.

    9. Para servir, cubra cada muffin inglês com presunto. Trabalhando com 1 ovo de cada vez, coloque uma escumadeira sobre uma tigela pequena e quebre um ovo sobre a colher, agitando suavemente para permitir que qualquer parte líquida da clara de ovo escorra pelas ranhuras. Coloque o ovo em cima do presunto.

    10. Termine colocando o molho holandês sobre os ovos e polvilhando a cebolinha.

    11. Sirva imediatamente.

    Bom apetite!

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