Aprenda a fazer o kibe de grão de bico recheado:
Você vai precisar de:
1 xícara de chá de trigo para Kibe
1 xícara de água
2 latas de Grão de Bico Bonduelle Suave
3 dentes de alho picados
½ xícara de cebola picada
Suco de ½ limão
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de tahine
1 colher de sopa de hortelã fresca picada
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta síria
Recheio:
300g de ricota
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
2 colheres de sopa de salsinha picada
½ colher de chá de sal
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Amasse o Grão de Bico Bonduelle Suave.
3. Na mesma tigela, misture o trigo hidratado, alho, cebola, salsinha, hortelã, limão, azeite, tahine e tempere com sal e pimenta síria.
4. Em outra tigela, misture a ricota, o requeijão cremoso, o hortelã, a salsinha e o sal.
5. Coloque metade da mistura em um refratário untado com um fio de azeite.
6. Espalhe o recheio e coloque o restante da massa.
7. Faça riscos diagonais para decorar.
8. Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que fique levemente dourado.
9. Bom apetite!
