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キャラウェイになり過ぎないでください。

このスパイスたちの名前がわかりますか？

【クイズ】このスパイス知ってる？名前を当ててみて！

バニラはサフランに次いでもっとも高価なスパイスの一つです。

バニラ

シナモンは樹皮から作られ、香辛料を効かせた料理と甘いデザートの両方に向いています。

シナモン

カイエンペッパーは、粉末にしたり、削ったり、ビネガー漬けにしたりして使用されます。

粉末唐辛子

ナツメグは、実は木の実から作られています。温かな風味を持ち、スイーツにとてもよく合います。

ナツメグ

ターメリックは料理、薬や化粧品に利用される万能なスパイスです。

ターメリック

フェンネル（ウイキョウ）はニンジン科の植物から作られています。また、リキュールのアブサンを作るために使用する材料の一つでもあります。

フェンネル

クミンは、パセリ科の一種である植物からとります。種の中の油分により、クミンは強くて、豊かな風味を持ちます。

クミン

すっぱくてレモンのようなスパイスであるスーマックは、サラダ、肉、そして飲み物によく合います。

スーマック

クローブは、常緑樹の種から作られます。甘い料理でも塩味の料理でも合います。通常は粉末にするか、すりおろして使います

クローブ

サフランは、わずかに甘く、食品に黄色がかったオレンジ色の着色をします。

サフラン

オールスパイスは、乾燥した未熟な果物から作られます。広く使われているスパイスです。

オールスパイス

コリアンダーの種は粉末にしたり、乾燥したりするとよく、熱するとさらにの風味を引き出すことができます。

コリアンダー

スターアニスはより高価なアニスと同様の風味がします。料理や香水に用いられます。

スターアニス

スパイスについてお勉強しましょう！

スパイスのこと、あまり詳しくないみたいですね。

もし料理について詳しくなりたければ、スパイスと調味料についてもっと学びましょう！

スパイスについてそれなりに知っていますが、もっとできるはずです。

ワーオ、あなたは料理の味付けを熟知してますね。おめでとうございます、クイズを満点でクリアしました。スパイスの知識は万全です！

あなたはスパイスマスターです！

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【クイズ】このスパイス知ってる？名前を当ててみて！

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