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16 deliciosas recetas con alcachofa que jamás se te habían pasado por la cabeza

¡Llevas comiendo mal la alcachofa toda la vida!

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1. Anillo de pan con espinacas, alcachofa y queso. Mucho queso.

BuzzFeedTasty

El queso es siempre la excusa perfecta para comer verduras: algo tan aburrido como las espinacas (a la que no te llevarías de acompañante a una boda, qué sopor) se convierten en una delicia con algo de pan, alcachofas y quesazo. Aprende a cocinar este trocito de cielo aquí.

3. ¡Pizza con alcachofas!

María José / Directo al paladar / Via directoalpaladar.com

A ver, es la caprichosa de toda la vida, pero quizás no te habías atrevido a cocinarla pensando que eso era alta cocina. Aquí tienes los pasos para atreverte.

4. Risotto de alcachofa.

mylittlethings / Via mylittlethings.com

Ideal para esos días en los que el cuerpo te pide un arroz meloso pero no te apetece comer carnaza, la alcachofa y su jugo le darán un toque personal a tu arroz. Puedes ver la receta completa aquí.

5. Cremita de alcachofa con granizado de aceite de oliva virgen extra y chips de patata violeta.

Cocinando entre olivos / Via cocinandoentreolivos.blogspot.com.es

BOOM. Queda tan bien decir el nombre de este plato que autománticamente te conviertes en jefe de cocina. Aquí tienes cómo hacerlo (es más sencillo de lo que parece).

13. Ensaladilla de alcachofas y gambas.

Pintxo / Directo al paladar / Via directoalpaladar.com

Como entrante o aperitivo e incluso como plato principal si quieres salirte de la ensaladilla tradicional. Aquí tienes la receta.

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