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Estas croquetas de plátano maduro rellenas con queso alegrarán tu día

Intensamente delicioso.

publicado

Deleitarte A TI MISMO será un placer fácil de lograr con estas croquetas rellenas de queso.

Lo mejor de todo es que para lograrlo necesitas mínimo esfuerzo e ingredientes que de seguro ya tienes en casa:

* 1 plátano dulce

* 2 huevos

* 1cda de harina multiusos

* 2cda de azúcar

* 1cda de canela

Esto te alcanza para dos croquetas grandes, pero puedes duplicar o triplicar los ingredientes para obtener más.

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Prepara los plátanos.

Brenda Blanco/BuzzFeed

Corta el plátano en cuatro pedazos iguales y fríelos hasta que estén doraditos.

Pon cada pedazo en papel plástico para envolver o papel de cera, y agrega una pieza más de papel sobre el plátano.

Ahora, aplasta cada plátano con un plato, u objeto plano que puedas utilizar.

Toma queso fresco, o queso mozzarella en cuadritos, y ponlo en la mitad de una tajada de plátano. Toma otra tajada y cúbrelas, formando una empanada.

La adorada mezcla.

Brenda Blanco/BuzzFeed

Vierte los ingredientes secos primero: azúcar, canela y harina. Mezcla bien.

Luego agrega los huevos y la leche, y bate todos los ingredientes.

Toma la empanada de plátano que hiciste y sumérgela en la mezcla.

Frita cada torta a fuego medio durante alrededor de un minuto o hasta que estén doraditas. ¡A comer!