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Estas croquetas de plátano maduro rellenas con queso alegrarán tu día

Intensamente delicioso.

publicado

Deleitarte A TI MISMO será un placer fácil de lograr con estas croquetas rellenas de queso.

Los aborrajados, como se conocen en su tierra natal, Colombia, son ideales para matar el hambre en la tarde en compañía de un poderoso cafecito negro.

Brenda Blanco/BuzzFeed

Dice la leyenda inventada por nosotros, que también sirven para hipnotizar animales y gente, pues la magia del queso estirándose bellamente tiene efectos fuera de este mundo.

Brenda Blanco/BuzzFeed

Lo mejor de todo es que para lograrlo necesitas mínimo esfuerzo e ingredientes que de seguro ya tienes en casa:

* 1 plátano dulce

* 2 huevos

* 1cda de harina multiusos

* 2cda de azúcar

* 1cda de canela

Esto te alcanza para dos croquetas grandes, pero puedes duplicar o triplicar los ingredientes para obtener más.

Prepara los plátanos.

Brenda Blanco/BuzzFeed

Corta el plátano en cuatro pedazos iguales y fríelos hasta que estén doraditos.

Pon cada pedazo en papel plástico para envolver o papel de cera, y agrega una pieza más de papel sobre el plátano.

Ahora, aplasta cada plátano con un plato, u objeto plano que puedas utilizar.

Toma queso fresco, o queso mozzarella en cuadritos, y ponlo en la mitad de una tajada de plátano. Toma otra tajada y cúbrelas, formando una empanada.

La adorada mezcla.

Brenda Blanco/BuzzFeed

Vierte los ingredientes secos primero: azúcar, canela y harina. Mezcla bien.

Luego agrega los huevos y la leche, y bate todos los ingredientes.

Toma la empanada de plátano que hiciste y sumérgela en la mezcla.

Frita cada torta a fuego medio durante alrededor de un minuto o hasta que estén doraditas. ¡A comer!

Crujiente y chicloso. Dulce y salado. En otras palabras, son un Yin Yang riquísimo. ¡Disfrútalos!

Brenda Blanco/BuzzFeed