Molho:
2 colheres de sopa de manteiga
½ cebola ralada
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de caldo de carne
1 xícara de vinho tinto seco
1 xícara de cogumelo paris fatiado
1 xícara de shimeji picado
1 colher de sopa de molho inglês
Sal e pimenta a gosto
½ xícara de salsinha
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o azeite, 1 colher de sopa de manteiga e sele as tirinhas de filé mignon. Reserve.
2. Na mesma panela, coloque 2 colheres de manteiga, a cebola ralada e misture. Adicione a farinha e mexa até dourar.
3. Adicione o caldo de carne e o vinho. Mexa até engrossar.
4. Adicione os cogumelos e mexa até eles diminuirem de tamanho.
5. Adicione o molho inglês, o sal e a pimenta. Volte a carne para o molho, coloque a salsinha, espere ferver e reserve.
6. Cozinhe o Spaghetti Integrale Barilla em uma panela com água fervente e 1 colher de sopa de sal, pelo tempo indicado na embalagem.
7. Coloque a massa cozida e escorrida na panela com o molho e mexa delicadamente.
8. Sirva em seguida. Buon apetito!
