Aprenda a fazer o Penne 5 Cereali com molho inspirado na receita de ratatouille:
Você vai precisar de:
400g de Penne 5 Cereali Barilla
2 folhas de louro
2 ramos de tomilho
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
2 tomates amassados
¾ de xícara de água
½ cebola média em tiras
½ xícara de pimentão amarelo em tiras
½ abobrinha em tiras
½ berinjela em tiras
2 tomates em tiras
2 colheres de sopa de manjericão
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta
Modo de preparo:
1. Em uma panela com água fervente, coloque o louro, tomilho, sal, Penne 5 Cereali Barilla e cozinhe por 9 minutos, ou seja, até ficar al dente. Escorra, retire as ervas e reserve.
2. Corte os vegetais em tiras com tamanho aproximado ao da massa. Reserve.
3. Em uma panela grande, coloque o azeite e o alho. Refogue por 2 minutos.
4. Adicione o tomate amassado, a água, a cebola em tiras e o pimentão em tiras. Cozinhe por 3 minutos.
5. Coloque a abobrinha e a berinjela e cozinhe por mais 3 minutos.
6. Desligue o fogo, coloque o tomate em tiras, manjericão, sal, pimenta e misture delicadamente.
7. Adicione a massa cozida e mexa delicadamente antes de servir.
8. Buon appetito!
