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Hoje é dia para este penne com 5 grãos, inspirado na receita de ratatouille

Um opção leve para o seu jantar.

publicado

Aprenda a fazer o Penne 5 Cereali com molho inspirado na receita de ratatouille:

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Você vai precisar de:

400g de Penne 5 Cereali Barilla

2 folhas de louro

2 ramos de tomilho

1 colher de sopa de sal

2 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

2 tomates amassados

¾ de xícara de água

½ cebola média em tiras

½ xícara de pimentão amarelo em tiras

½ abobrinha em tiras

½ berinjela em tiras

2 tomates em tiras

2 colheres de sopa de manjericão

½ colher de chá de sal

½ colher de chá de pimenta

Modo de preparo:

1. Em uma panela com água fervente, coloque o louro, tomilho, sal, Penne 5 Cereali Barilla e cozinhe por 9 minutos, ou seja, até ficar al dente. Escorra, retire as ervas e reserve.

2. Corte os vegetais em tiras com tamanho aproximado ao da massa. Reserve.

3. Em uma panela grande, coloque o azeite e o alho. Refogue por 2 minutos.

4. Adicione o tomate amassado, a água, a cebola em tiras e o pimentão em tiras. Cozinhe por 3 minutos.

5. Coloque a abobrinha e a berinjela e cozinhe por mais 3 minutos.

6. Desligue o fogo, coloque o tomate em tiras, manjericão, sal, pimenta e misture delicadamente.

7. Adicione a massa cozida e mexa delicadamente antes de servir.

8. Buon appetito!

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