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11 unverschämte Leckereien aus Sydney, die genauso gut schmecken wie sie aussehen

Iss mit deinen Augen UND deinem Magen. Also Schluss mit dem Sabbern und ab ins Flugzeug nach Australien!

Gepostet am

1. Mi Goreng Toastie, Dutch Smuggler

Es braucht nur einen Bissen um zu verstehen, dass dies kein gewöhnliches Sandwicht ist. Diese geniale Kreation mit Schichten aus Mi-Goreng-Nudeln, geschmolzenem Käse und Spiegelei (mit noch flüssigem Eigelb) kitzelt deine Geschmacksknospen an genau den richtigen Stellen.

Es braucht nur einen Bissen um zu verstehen, dass dies kein gewöhnliches Sandwicht ist. Diese geniale Kreation mit Schichten aus Mi-Goreng-Nudeln, geschmolzenem Käse und Spiegelei (mit noch flüssigem Eigelb) kitzelt deine Geschmacksknospen an genau den richtigen Stellen.

2. The Doshi, Fish Market Cafe

Gut versteckt inmitten von Sydneys Fischmärkten liegt das Fish Market Cafe - die Heimat einer Donut-Sushi-Kreuzung, von der du bisher gar nicht wusstest, dass du sie brauchst. Angefangen bei Lachs über Jakobsmuscheln bis hin zu Butterkrebsen und weißem oder lila Reis als Topping, sind diese kleinen Kerle nicht nur lecker, sondern auch pures Instagram-Gold.

Gut versteckt inmitten von Sydneys Fischmärkten liegt das Fish Market Cafe - die Heimat einer Donut-Sushi-Kreuzung, von der du bisher gar nicht wusstest, dass du sie brauchst. Angefangen bei Lachs über Jakobsmuscheln bis hin zu Butterkrebsen und weißem oder lila Reis als Topping, sind diese kleinen Kerle nicht nur lecker, sondern auch pures Instagram-Gold.

3. Sea Salt Soft Serve, Aqua S

Diese Kombination aus Zucker und Salz ist auf irgendeine Art unbeschreiblich köstlich, was das Suchtpotential dieser ~ätherischen Kreation~ erklärt. Der Geruch von gerösteten Marshmallows, das Knirschen des Popcorns, der Klang des ploppenden Kandiszucker und der Anblick sowie Geschmack wird deine Reize überfluten.

Diese Kombination aus Zucker und Salz ist auf irgendeine Art unbeschreiblich köstlich, was das Suchtpotential dieser ~ätherischen Kreation~ erklärt. Der Geruch von gerösteten Marshmallows, das Knirschen des Popcorns, der Klang des ploppenden Kandiszucker und der Anblick sowie Geschmack wird deine Reize überfluten.

4. Raindrop Cake, Harajuku Gyoza

Zu gleichen Teilen Essen und Wissenschaft, ist diese Köstlichkeit einer dieser Fälle, bei denen du definitiv mit deinem Essen spielen sollten. Dieser faszinierende Blob steht ganz im Zeichen seines Namens und schmeckt irgendwie nach Wasser… aber nachdem du ihn ein wenig geschüttelt (und dabei gekichert) hast, gießt du noch ein wenig Sirup drüber und bestreuest ihn mit Matcha sowie Pistazienkrumen - fertig ist die zuckersüße Nachspeise!

Zu gleichen Teilen Essen und Wissenschaft, ist diese Köstlichkeit einer dieser Fälle, bei denen du definitiv mit deinem Essen spielen sollten. Dieser faszinierende Blob steht ganz im Zeichen seines Namens und schmeckt irgendwie nach Wasser… aber nachdem du ihn ein wenig geschüttelt (und dabei gekichert) hast, gießt du noch ein wenig Sirup drüber und bestreuest ihn mit Matcha sowie Pistazienkrumen - fertig ist die zuckersüße Nachspeise!

5. Baoger, Belly Bao

Als unschuldige Liebe zwischen einem Bao (dem beliebten taiwanesischen Street Food) und einem Burger versinnbildlicht der Baoger alles das, was Hybrid Food sein sollte. Das fluffige, etwas klebrige Bao-Brötchen und der eingelegte Rettich sind die perfekte Begleitung für den amerikanischen Käse auf dem salzigen, gegrillten aber in der Mitte noch leicht rosafarbenen Angusrind-Patty.

Als unschuldige Liebe zwischen einem Bao (dem beliebten taiwanesischen Street Food) und einem Burger versinnbildlicht der Baoger alles das, was Hybrid Food sein sollte. Das fluffige, etwas klebrige Bao-Brötchen und der eingelegte Rettich sind die perfekte Begleitung für den amerikanischen Käse auf dem salzigen, gegrillten aber in der Mitte noch leicht rosafarbenen Angusrind-Patty.

6. French Toast, Cuckoo Callay

Du kannst dich beim Frühstück nicht zwischen Toast oder Müsli entscheiden? Dann ist dieser Brioche-French-Toast mit nussig-knusprigen Cornflakes wie für dich gemacht. Er ist mit einem Klecks selbst gemachter Bananenmarmelade und Eiscreme sowie kantigem Schokoladen-Baiser gepimpt. Und ja, das alles geht immer noch als Frühstück durch.

Du kannst dich beim Frühstück nicht zwischen Toast oder Müsli entscheiden? Dann ist dieser Brioche-French-Toast mit nussig-knusprigen Cornflakes wie für dich gemacht. Er ist mit einem Klecks selbst gemachter Bananenmarmelade und Eiscreme sowie kantigem Schokoladen-Baiser gepimpt. Und ja, das alles geht immer noch als Frühstück durch.

7. Starburst Dumplings, Luyu & YumYum

Nur ein Blick auf diese köstlichen Starburst Dumplings genügt und du verstehst: Das sind keine gewöhnlichen Dampfnudeln. Sie werden auf dieselbe Art wie Xiao Long Bao (also Suppen-Dampfnudeln) hergestellt und sind mit Hühnchen anstelle von Schweinefleisch gefüllt. Der atemberaubende Regenbogenteig besteht übrigens aus Früchten (aber das schmeckt man nicht wirklich).

Nur ein Blick auf diese köstlichen Starburst Dumplings genügt und du verstehst: Das sind keine gewöhnlichen Dampfnudeln. Sie werden auf dieselbe Art wie Xiao Long Bao (also Suppen-Dampfnudeln) hergestellt und sind mit Hühnchen anstelle von Schweinefleisch gefüllt. Der atemberaubende Regenbogenteig besteht übrigens aus Früchten (aber das schmeckt man nicht wirklich).

8. Bacon Mac Daddy, Cuckoo Callay

Wenn du Mac’n’Cheese mit Bacon, gebratenen Speck, süße Speckmarmelade, französisches Gebäck und ein perfekt pochiertes Ei kombinierst… was bekommst du dann? Dieses total wahnsinnige Croissant-Chaos. Ohne. Worte.

Wenn du Mac’n’Cheese mit Bacon, gebratenen Speck, süße Speckmarmelade, französisches Gebäck und ein perfekt pochiertes Ei kombinierst… was bekommst du dann? Dieses total wahnsinnige Croissant-Chaos. Ohne. Worte.

9. Roti Tisu, Mamak

Flockig und knusprig - salzig und süß. Der Teig für malaysisches Brot, das sogenannte Roti, wird hauchdünn auf einer Kochplatte ausgebreitet, bevor es vorsichtig zu einem Hörnchen geformt wird. Mit einem gesunden Spritzer gesüßter Kondensmilch schmeckt das Endergebnis dann besonders gut.

Flockig und knusprig - salzig und süß. Der Teig für malaysisches Brot, das sogenannte Roti, wird hauchdünn auf einer Kochplatte ausgebreitet, bevor es vorsichtig zu einem Hörnchen geformt wird. Mit einem gesunden Spritzer gesüßter Kondensmilch schmeckt das Endergebnis dann besonders gut.

10. Rainbow Bagel, The Tiny Giant

Ein Regenbogen-Strudel-Bagel mit dick aufgetragenem Frischkäse, auf dem sich frischen Beeren türmen und dann ein Hauch persische Zuckerwatte als Topping platziert wurde: Das ist der Stoff, aus dem die Einhörner-Träume gemacht sind. Wir haben keine Ahnung, warum Regenbogen-Sachen so viel besser schmecken, aber das tun sie eben.

Ein Regenbogen-Strudel-Bagel mit dick aufgetragenem Frischkäse, auf dem sich frischen Beeren türmen und dann ein Hauch persische Zuckerwatte als Topping platziert wurde: Das ist der Stoff, aus dem die Einhörner-Träume gemacht sind. Wir haben keine Ahnung, warum Regenbogen-Sachen so viel besser schmecken, aber das tun sie eben.

11. Bloody Hell, Bloody Mary's

Die Bloody Hell definiert das Wort „Garnierung” neu: Denn zusätzlich zur traditionellen Selleriestange kommt dieser Drink mit einem Buffalo Wing, einem Mini-Burger und einer Garnele bei dir an. Die Bloody Mary selbst besteht aus frischem Tomatensaft, einem Spritzer Fischsauce und genau so viel (oder wenig) scharfer Soße, wie du selbst dazu tun möchten.

Die Bloody Hell definiert das Wort „Garnierung” neu: Denn zusätzlich zur traditionellen Selleriestange kommt dieser Drink mit einem Buffalo Wing, einem Mini-Burger und einer Garnele bei dir an. Die Bloody Mary selbst besteht aus frischem Tomatensaft, einem Spritzer Fischsauce und genau so viel (oder wenig) scharfer Soße, wie du selbst dazu tun möchten.

Fotos von Emily Gulli / BuzzFeed

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