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13 Platillos locales increíblemente sabrosos que debes probar en Latinoamérica

Viajaré por la comida.

publicado

Conozcan a Johannes “Jo” Riffelmacher y Thomas “Cozy” Kosikowski, dos chicos de Alemania que renunciaron a sus empleos y viajaron por Centroamérica y Sudamérica a lo largo de un año en busca de buena comida y buenas olas.

Cozy y Jo visitaron ocho países — Cuba, México, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Ecuador (incluyendo las Islas Galápagos), Perú y Chile.
Salt & Silver

Cozy y Jo visitaron ocho países — Cuba, México, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Ecuador (incluyendo las Islas Galápagos), Perú y Chile.

Durante su viaje, documentaron TODO, lo que dio como resultado diversos videos sobre recetas de cocina, como este...

vimeo.com

... y estos.

...y también un libro completo, lanzado esta semana, titulado Salt & Silver: Travel, Surf, Cook.

Tanto en sus videos como en su libro, informan sobre los mejores lugares locales para practicar surf, la mejor comida local e incluso las historias detrás de la comida (como la historia de los restaurantes locales). El libro también incluye más de 90 recetas originales de platillos latinoamericanos auténticos, todas tomadas directamente de los lugareños que encontraron en el camino. Estos son algunos de los ~deliciosos~ platillos locales que aparecen en su libro. (Una pequeña advertencia: Hay una probabilidad del 99.999% de que querrás reservar tu propio boleto a Latinoamérica INMEDIATAMENTE).
Salt & Silver

Tanto en sus videos como en su libro, informan sobre los mejores lugares locales para practicar surf, la mejor comida local e incluso las historias detrás de la comida (como la historia de los restaurantes locales). El libro también incluye más de 90 recetas originales de platillos latinoamericanos auténticos, todas tomadas directamente de los lugareños que encontraron en el camino.

Estos son algunos de los ~deliciosos~ platillos locales que aparecen en su libro. (Una pequeña advertencia: Hay una probabilidad del 99.999% de que querrás reservar tu propio boleto a Latinoamérica INMEDIATAMENTE).

1. Este aguacate relleno en Costa Rica:

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2. Este aguachile (coctel de camarón picante) en México:

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3. Estas empanadas en Ecuador:

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4. Este tiradito de atún con ají amarillo en Perú:

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5. Estos nacatamales (hojas de banana enrolladas en una mezcla de arroz y carne jugosa) en Nicaragua:

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6. Este ceviche (maricos crudos marinados en jugo de cítricos) básico en Perú:

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7. Y este ceviche polinesio en Chile:

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8. Y este ceviche de bonito sobre carpaccio de remolacha en Costa Rica:

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9. Esta ropa vieja (carne deshebrada con arroz y frijoles negros) en Cuba:

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10. Este pulpo al olivo en Perú:

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11. Estas colas de langosta en Panamá:

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12. Este filete de pescado con salsa de mariscos al curry en Ecuador:

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13. Y esta causa criolla (pollo, papas y vegetales) en Perú:

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Entonnnnnnces, ¿alguien más tiene a) hambre o b) ganas de reservar su boleto a Latinoamérica?

Salt & Silver

Salt & Silver: Travel, Surf, Cook ya está a la venta. Si buscas más inspiración sobre viajes, sigue a los chicos en Facebook, Instagram, Twitter, y Vimeo. También puedes visitar su sitio web.