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Este enrolado de frango recheado com brócolis, queijo e presunto é delicioso!

Dá até agua na boca!

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Aprenda a fazer o enrolado de frango recheado com brócolis, queijo e presunto:

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Enrolado de frango recheado com brócolis, cheddar e presunto

6 porçõesVocê vai precisar de:Recheio1 cabeça de brócolis-de-cabeça, cortada em ramos200g (2 xícaras) de queijo cheddar, ralado170g de cream cheese (queijo cremoso), amolecido150g (1 xícara) de presunto, picado1 colher de sopa de cebola em póMix de Temperos1 colher de chá de sal1 colher de chá de pimenta1 colher de chá de alho em pó1 colher de sopa de cebola em pó1 colher de chá de orégano desidratado1 colher de chá de páprica3 peitos de frango desossados e sem pele6 fatias de presuntoModo de preparo:1. Preaqueça o forno a 180°C.2. Corte o brócolis em ramos finos e transfira-os para uma tigela grande.3. Acrescente o cheddar, o cream cheese, o presunto, o pó de cebola e misture uniformemente até incorporar. Reserve.4. Em uma tigela, misture o sal, a pimenta, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano e a páprica. Mexa até incorporar.5. Coloque os peitos de frango em uma tábua de corte e faça um corte horizontal, tomando cuidado para não cortá-los por completo.6. Tempere bem ambos os lados do frango com o mix de temperos.7. Coloque cada peito de frango em duas folhas de filme plástico, então cubra com mais filme plástico.8. Use um batedor de carne para bater o peito de frango, deixando-o fininho e em um formato retangular.9. Repita com os peitos de frango restantes.10. Coloque dois peitos de frango (já batidos) em uma forma para pão untada e forrada com papel manteiga, ligeiramente sobrepostos.11. Coloque as fatias de presunto no fundo e nas laterais, deixando o presunto "pendurado" nas laterais da forma.12. Espalhe a mistura de brócolis uniformemente sobre o presunto, pressionando-a e alisando-a nas bordas da forma.13. Dobre as pontas do presunto para selar completamente a mistura.14. Coloque o terceiro peito de frango batido no topo. Use um garfo para enfiar as bordas do frango na forma, selando tudo.15. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, até a parte de cima do enroladinho começar a dourar e ficar vermelha.16. Deixe o enroladinho esfriar na forma. Retire qualquer líquido da forma. Remova o enroladinho de frango utilizando o papel-manteiga.17. Corte em fatias de 2 centímetros e sirva!18. Bom apetite
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6 porções

Você vai precisar de:

Recheio

1 cabeça de brócolis-de-cabeça, cortada em ramos

200g (2 xícaras) de queijo cheddar, ralado

170g de cream cheese (queijo cremoso), amolecido

150g (1 xícara) de presunto, picado

1 colher de sopa de cebola em pó

Mix de Temperos

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

1 colher de chá de orégano desidratado

1 colher de chá de páprica

3 peitos de frango desossados e sem pele

6 fatias de presunto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Corte o brócolis em ramos finos e transfira-os para uma tigela grande.

3. Acrescente o cheddar, o cream cheese, o presunto, o pó de cebola e misture uniformemente até incorporar. Reserve.

4. Em uma tigela, misture o sal, a pimenta, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano e a páprica. Mexa até incorporar.

5. Coloque os peitos de frango em uma tábua de corte e faça um corte horizontal, tomando cuidado para não cortá-los por completo.

6. Tempere bem ambos os lados do frango com o mix de temperos.

7. Coloque cada peito de frango em duas folhas de filme plástico, então cubra com mais filme plástico.

8. Use um batedor de carne para bater o peito de frango, deixando-o fininho e em um formato retangular.

9. Repita com os peitos de frango restantes.

10. Coloque dois peitos de frango (já batidos) em uma forma para pão untada e forrada com papel manteiga, ligeiramente sobrepostos.

11. Coloque as fatias de presunto no fundo e nas laterais, deixando o presunto "pendurado" nas laterais da forma.

12. Espalhe a mistura de brócolis uniformemente sobre o presunto, pressionando-a e alisando-a nas bordas da forma.

13. Dobre as pontas do presunto para selar completamente a mistura.

14. Coloque o terceiro peito de frango batido no topo. Use um garfo para enfiar as bordas do frango na forma, selando tudo.

15. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, até a parte de cima do enroladinho começar a dourar e ficar vermelha.

16. Deixe o enroladinho esfriar na forma. Retire qualquer líquido da forma. Remova o enroladinho de frango utilizando o papel-manteiga.

17. Corte em fatias de 2 centímetros e sirva!

18. Bom apetite

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