Estas quatro receitas de arroz de couve-flor são perfeitas se você está de dieta

Você vai precisar de:
1 cabeça de couve-flor

Modo de preparo:
Retire todas as flores e corte a couve-flor em flores menores.

Coloque as flores em um processador e bata até chegar a uma textura de arroz Cuidado para não processar demais, senão vai virar um purê. Separe e drene o excesso de água com papel-toalha, se desejar.

Serve1

Você vai precisar de:
1 peito de frango cortado em cubos

2 xícaras de ervilhas e cenouras

2 colheres de sopa de molho shoyu

2 colheres de chá de pimenta do reino

1 receita de arroz de couve-flor

3 ovos batidos

2 colheres de sopa de gergelim

Modo de preparo:
Coloque o frango em uma panela grande em fogo médio-alto, até que nenhuma parte rosada apareça. Adicione as ervilhas, cenouras, molho shoyu e pimenta do reino.

Mexa até que a maior parte do líquido tenha sido reduzida, depois adicione o arroz de couve-flor. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos até que os vegetais e o frango tenham incorporado igualmente no arroz.

Espalhe o arroz em direção às bordas da panela, criando um espaço no centro.

Jogue os ovos batidos no espaço, mexendo somente os ovos até que cozinhem.

Misture os ovos no arroz, depois misture o gergelim.

Sirva!

Serve de 3-4

Você vai precisar de:
340g de fraldinha, fatiada em pequenas tiras

2 xícaras de brócolis

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta do reino

2 colheres de sopa de molho shoyu

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 receita de arroz de couve-flor

Modo de preparo:
Em uma panela grande em fogo médio-alto, cozinhe o bife até que nenhuma parte rosada apareça. Adicione o brócolis, sal, pimenta, molho shoyu e açúcar mascavo.

Cozinhe por 4-5 minutos, até que a maior parte do líquido tenha reduzido.

Adicione o arroz de couve flor, depois cozinhe por mais 3-4 minutos.

Sirva!

Serve de 3-4

Você vai precisar de:
½ cebola, em cubos

1 pimentão vermelho em cubos

1 pimentão verde em cubos

1 pimentão amarelo em cubos

2 xícaras de cogumelos fatiados

2 colheres de chá de sal

1 colher de chá de pimenta

1 receita de arroz de couve-flor

3 ovos batidos

Modo de preparo:
Em uma panela grande em fogo médio-alto, refogue a cebola, pimentões, cogumelos, sal e pimenta até que os vegetais estejam tenros, mas não muito macios.

Adicione o arroz de couve-flor. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos até que os vegetais estejam igualmente incorporados na couve-flor.

Espalhe o arroz em direção às bordas da panela, criando um espaço no centro.

Jogue os ovos batidos no espaço, mexendo somente os ovos até que cozinhem.

Misture os ovos no arroz.

Sirva!

Serve de 3-4

Você vai precisar de:
2 costelinhas de porco em cubos

4 dentes de alho picados

½ cebola fatiada

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta

2 colheres de sopa de molho shoyu

¼ xícara de mel

1 receita de arroz de couve-flor

3 ovos batidos

½ xícara de cebolinha fatiada

Modo de preparo:

Em uma panela grande em fogo médio-alto, doure o porco até que nenhuma parte rosada apareça, depois adicione o alho, cebola, sal, pimenta, molho shoyu e mel, mexendo até que o molho comece a ficar marrom.

Mexa até que a maior parte do líquido tenha sido reduzida, depois adicione o arroz de couve-flor. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos até que a carne de porco tenha sido igualmente incorporada na couve-flor.

Espalhe o arroz em direção às bordas da panela, criando um espaço no centro.

Jogue os ovos batidos no espaço, mexendo somente os ovos até que cozinhem.

Misture os ovos no arroz, depois misture a cebolinha.

Sirva!

Serve de 3-4