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Este donuts de churros com recheio de chocolate vai surpreender você

Impossível decidir qual a melhor parte.

publicado

Aprenda a fazer o donuts de churros com recheio de chocolate:

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Você vai precisar de:

¼ xícara de manteiga em cubos

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

½ colher de chá de sal

1 copo de água

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de essência de baunilha

3 ou 4 ovos

½ xícara de chips de chocolate

Óleo para fritar

Açúcar com canela

Utensílios
Saco de confeitar com uma estrela grande na ponta

Assadeira antiaderente

Modo de preparo:

1. Em uma panela em fogo médio alto, adicione manteiga, açúcar mascavo, sal e água e deixe ferver.

2. Assim que a manteiga estiver completamente derretida e a mistura começar a ferver, reduza o fogo a médio baixo e adicione a farinha.

3. Usando uma colher de pau, mexa até a massa fica lisa e se juntar formando uma bola.

4. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos antes de prosseguir para a próxima etapa (para evitar cozinhar os ovos acidentalmente).

5. Misture a essência de baunilha e adicione os ovos, um de cada vez, cuidando para incorporar totalmente cada ovo antes de adicionar o próximo. Depois que todos os ovos estiverem incorporados, transfira essa massa para um saco de confeitar com uma estrela grande na ponta.

6. Coloque a massa em uma assadeira antiaderente formando círculos com um buraco no centro.

7. Coloque as gotas de chocolate em cima desses anéis e acrescente mais uma camada de massa em cima, certificando-se de não deixar nenhuma lacuna entre as camadas.

8. Leve a assadeira para o congelador por cerca de 3 horas ou durante a noite.

9. Aqueça o óleo em uma panela funda até 175° C.

10. Retire a assadeira do congelador e use uma faca de manteiga para liberar os donuts de churros. Sempre devolva para o congelador os donuts que ainda não foram para a fritura.

11. Frite os donuts de pouco a pouco para evitar que a panela fique muito cheia. Espere até que eles fiquem marrons e a massa esteja cozida completamente.

12. Escorra e seque em uma toalha de papel antes de rolá-los em açúcar com canela.

13. Bom apetite!