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Ce gâteau de crêpes arc-en-ciel est presque trop beau pour être mangé

Presque.

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Voici une vidéo pour voir comment faire :

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INGRÉDIENTS

100 g de beurre fondu

700 ml de lait

6 œufs

300 g de farine

100 g de sucre

Colorant alimentaire rouge

Colorant alimentaire orange

Colorant alimentaire jaune

Colorant alimentaire vert

Colorant alimentaire bleu

Colorant alimentaire violet

1,5 L de crème Chantilly

PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs, puis graduellement le beurre fondu et le lait tiède, en alternant l'un puis l'autre.

2. Séparez la pâte dans 6 saladiers contenant 250 g de pâte chacun. Ajoutez quelques gouttes de colorant dans chaque saladier, puis mélangez jusqu'à ce que le colorant soit complètement incorporé à la pâte.

3. Sur une poêle anti-adhésive à feu moyen, versez 80 g de pâte à crêpe rouge, et faites tourner la poêle pour recouvrir toute sa surface. Laissez cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle forme de petites bulles et qu'elle commence à cuire sur le dessus, puis retournez-la. Répétez cette opération jusqu'à avoir utilisé toute la pâte de chaque couleur.

4. Empilez les crêpes les unes sur les autres, dans l'ordre suivant: violet, puis bleu, vert, jaune, orange, et rouge, avec de la crème fouettée entre chaque crêpe.

5. Recouvrez le gâteau de crêpes de crème fouettée pour qu'il soit complètement blanc de l'extérieur.

6. Découpez, et bon appétit !

Ce post a été traduit de l'anglais.

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