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Este croque monsieur com queijo coalho é a melhor conexão Brasil e França

Viajando através da comida.

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Aprenda a fazer o croque monsieur com queijo coalho :

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Você vai precisar de:

4 fatias de pão de forma

1 colher de sopa de manteiga

200g de queijo coalho ralado

200g de presunto fatiado

Molho Bechamél:

2 colheres de sopa de manteiga de garrafa

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 ½ xícaras de leite

¼ colher de chá de noz moscada

¼ colher de chá de pimenta do reino

1 colher de chá de sal

Saladinha de rúcula:

1 maço de rúcula

2 colheres de sopa de azeite

1 pitada de sal

½ xícara de parmesão em lascas

Lascas de amêndoas para decorar

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.

2. Passe manteiga nos dois lados do pão de forma.

3. Em uma frigideira, doure os dois lados do pão. Reserve.

4. Em uma panela, adicione a manteiga de garrafa e a farinha. Mexa com um fouet até ficar dourar.

5. Adicione o leite aos poucos sempre mexendo.

6. Adicione a noz moscada, a pimenta, o sal e mexa até ficar cremoso.

7. Monte o Croque Monsieur colocando duas colheres de molho bechamél em 2 fatias de pão, em seguida coloque o presunto e o queijo. Repita o processo, finalizando com bastante queijo coalho.

8. Leve ao forno por 15 minutos ou até que fique dourado por cima.

9. Sirva com a salada de rúcula.

10. Aproveite!

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