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Só os apaixonados por ovos acertam 7/9 neste quiz

Maravilhovo.

publicado
  1. Qual o substituto do presunto no prato Eggs Hemmingway?
    Correct
    Incorrect
    Salmão defumado
    Correct
    Incorrect
    Alface
    Correct
    Incorrect
    Peru
    Correct
    Incorrect
    Caviar
    Correto!
    Errado!

    Salmão defumado!

    Eggs Hemmingway, também conhecido como Eggs Royale, contém ovos, molho holandês e salmão defumado.

  2. Qual a diferença entre ovos brancos e marrons?
    Correct
    Incorrect
    Galinhas com penas brancas põem ovos brancos
    Correct
    Incorrect
    Galinhas criadas soltas põem ovos marrons
    Correct
    Incorrect
    Ovos brancos foram desbotados pelo sol
    Correct
    Incorrect
    Depende da estrutura genética da galinha
    Correto!
    Errado!

    Genética!

    O "New York Times" informa: "Galinhas com penas e lóbulos da orelha brancos põem ovos brancos; aquelas com penas e lóbulos da orelha marrons põem ovos marrons; e a raça Ameraucana, também conhecida como a galinha dos ovos de Páscoa, põem ovos com cascas azuis".

  3. Como você faz ovos Goldenrod?

    bettycrocker.com
    Correct
    Incorrect
    Cozinhe lentamente as claras de ovos com manteiga e frite as gemas
    Correct
    Incorrect
    Escalde os ovos e adicione manteiga
    Correct
    Incorrect
    Descasque os ovos cozidos, cozinhe as claras em um molho e rale as gemas
    Correct
    Incorrect
    Faça um purê com os ovos cozidos e leite e polvilhe com pão ralado
    Correto!
    Errado!

    Descasque os ovos cozidos!

    Ovos à Goldenrod é um prato sulista em que as claras de ovos compõem um molho e as gemas são raladas por cima.

  4. Que tipo de ovo é esse?

    Flickr: ratranch
    Correct
    Incorrect
    Pato
    Correct
    Incorrect
    Avestruz
    Correct
    Incorrect
    Codorna
    Correct
    Incorrect
    Faisão
    Correto!
    Errado!

    É um ovo de codorna!

  5. Qual o termo científico para "clara de ovo"?
    Correct
    Incorrect
    Albúmen
    Correct
    Incorrect
    Albumina
    Correct
    Incorrect
    Alubmeno
    Correct
    Incorrect
    Albumino
    Correto!
    Errado!

    É o albúmen!

    Já a albumina é a proteína presente na clara do ovo.

  6. O que você nunca deve usar para bater ovos?
    Correct
    Incorrect
    Um batedor manual
    Correct
    Incorrect
    Um batedor elétrico
    Correct
    Incorrect
    Um pote de plástico
    Correct
    Incorrect
    Um pote de metal
    Correto!
    Errado!

    Um pote de plástico!

    A Kitchn avisa: "Nunca use um pote de plástico, porque porque as partículas de gordura geralmente encrustam nos buracos e arranhões do plástico e interferem no processo."

  7. Como você cozinha um ovo em banho-maria?
    Correct
    Incorrect
    Cozinhe em uma vasilha dentro de uma panela com água
    Correct
    Incorrect
    Frite lentamente
    Correct
    Incorrect
    Tempere o ovo antes de cozinhar
    Correct
    Incorrect
    Cozinhe em um micro-ondas
    Correto!
    Errado!

    Use uma vasilha dentro de uma panela com água!

    Se você não tiver uma vasilha apropriada, Martha Stewart sugere usar recipientes de comida para bebê.

  8. O que deixa as gemas de ovos douradas?
    Correct
    Incorrect
    Luz do sol
    Correct
    Incorrect
    A dieta da galinha
    Correct
    Incorrect
    A quantidade de proteína na gema
    Correct
    Incorrect
    A raça da galinha
    Correto!
    Errado!

    A dieta da galinha!

    A Kitchn informa: "O que ocorre é que a cor da gema do ovo é apenas um indicativo da dieta da galinha! Se elas comem mais carotenoides amarelo-alaranjados, ou pigmentos naturais, isso afeta e muda a cor das gemas".

  9. Do que é feita a casca do ovo?
    Correct
    Incorrect
    Carbonato de cálcio
    Correct
    Incorrect
    Queratina
    Correct
    Incorrect
    Esmalte
    Correct
    Incorrect
    Sal
    Correto!
    Errado!

    Carbonato de cálcio!

    É o mesmo composto encontrado nas conchas do mar!

Este post foi traduzido do inglês.

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