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Estes croquetes de atum são a pedida perfeita para o seu happy hour

Croquete é o melhor petisco que existe!

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Aprenda a fazer o croquete de atum:

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Croquete de atum

Rendimento: 28 croquetesVocê vai precisar de:1 kg de batatas descascadas (5 média)1 xícara de atum em conserva¾ xícara de queijo muçarela ralada¾ xícara de salsinha picadaSal a gostoPimenta do reino a gosto1 xícara de farinha de trigo3 ovos batidos1 xícara de farinha de rosca Óleo, para fritarMolho:5 colheres de sopa maionese1 colheres de sopa vinagre branco1 colheres de sopa de açúcar2 colheres de sopa de cebola roxa picada1 colheres de sopa de azeite2 colheres de sopa de salsaSal a gostoPimenta do reino a gostoModo de preparo:1. Numa tigela média adicione as batatas, cubra com plástico filme e leve ao micro-ondas entre 8-12 minutos até ficarem macias. Deixe esfriar cerca de 5 minutos.2. Numa tigela pequena, adicione a maionese, o vinagre, o açúcar, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta. Misture até ficar homogêneo e reserve.3. Amasse as batatas até que não haja nenhum pedaço grande.4. Adicione o atum, o queijo, salsinha, o sal e a pimenta. Mexa até que esteja tudo bem incorporado e modele a mistura de batata em cilindros de 5 cm.5. Passe os croquetes na farinha, depois passe nos ovos e depois cubra-os de forma homogênea com a farinha de pão.6. Aqueça óleo em uma panela funda a 180°C.7. Frite 2-3 croquetes por vez até ficarem dourados, depois retire o excesso de óleo em um prato forrado com papel toalha.8. Sirva com o molho.9. Aproveite!
Tasty

Rendimento: 28 croquetes

Você vai precisar de:

1 kg de batatas descascadas (5 média)

1 xícara de atum em conserva

¾ xícara de queijo muçarela ralada

¾ xícara de salsinha picada

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 xícara de farinha de trigo

3 ovos batidos

1 xícara de farinha de rosca

Óleo, para fritar

Molho:

5 colheres de sopa maionese

1 colheres de sopa vinagre branco

1 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de cebola roxa picada

1 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de salsa

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Numa tigela média adicione as batatas, cubra com plástico filme e leve ao micro-ondas entre 8-12 minutos até ficarem macias. Deixe esfriar cerca de 5 minutos.

2. Numa tigela pequena, adicione a maionese, o vinagre, o açúcar, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta. Misture até ficar homogêneo e reserve.

3. Amasse as batatas até que não haja nenhum pedaço grande.

4. Adicione o atum, o queijo, salsinha, o sal e a pimenta. Mexa até que esteja tudo bem incorporado e modele a mistura de batata em cilindros de 5 cm.

5. Passe os croquetes na farinha, depois passe nos ovos e depois cubra-os de forma homogênea com a farinha de pão.

6. Aqueça óleo em uma panela funda a 180°C.

7. Frite 2-3 croquetes por vez até ficarem dourados, depois retire o excesso de óleo em um prato forrado com papel toalha.

8. Sirva com o molho.

9. Aproveite!

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