back to top

8 receitas que vão te aquecer neste inverno

Para ficar quentinho e de barriga cheia!

publicado

Aprenda a fazer as 8 receitas para ficar bem aquecido:

Veja este vídeo no YouTube

youtube.com

Creme de batata, calabresa e alho-poró

Você vai precisar de:1 pão italiano1 colher de sopa de requeijão1 e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado3 batatas médias cozidas3 copos de água1 c. de sopa de azeite1 dente de alho2 unidades de alho-poró1 calabresa em cubos (200g)Modo de preparo:1. Corte a tampa do pão e remova o miolo. Faça cubinhos com o miolo. Reserve.2. Passe a colher de requeijão por dentro do pão e salpique parmesão ralado.3. Leve o pão e os cubinhos ao forno preaquecido em 230ºC por 20 minutos, ou até dourar.4. Em um liquidificador, bata as 3 batatas cozidas com 3 copos de água. Reserve.5. Em uma panela, refogue o alho no azeite. Acrescente o alho-poró picado e a calabresa em cubos. Refogue.6. Acrescente o creme de batata e a xícara de queijo parmesão ralado. Misture até derreter o queijo.7. Sirva dentro do pão acompanhado com os croutons.
Tasty

Você vai precisar de:

1 pão italiano

1 colher de sopa de requeijão

1 e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

3 batatas médias cozidas

3 copos de água

1 c. de sopa de azeite

1 dente de alho

2 unidades de alho-poró

1 calabresa em cubos (200g)

Modo de preparo:

1. Corte a tampa do pão e remova o miolo. Faça cubinhos com o miolo. Reserve.

2. Passe a colher de requeijão por dentro do pão e salpique parmesão ralado.

3. Leve o pão e os cubinhos ao forno preaquecido em 230ºC por 20 minutos, ou até dourar.

4. Em um liquidificador, bata as 3 batatas cozidas com 3 copos de água. Reserve.

5. Em uma panela, refogue o alho no azeite. Acrescente o alho-poró picado e a calabresa em cubos. Refogue.

6. Acrescente o creme de batata e a xícara de queijo parmesão ralado. Misture até derreter o queijo.

7. Sirva dentro do pão acompanhado com os croutons.

Risoto de Queijo e Bacon

Você vai precisar de:Caldo:2 litros de água1 cenoura1 talo de salsão½ cebola2 ramos de alecrim2 ramos de tomilho2 folhas de louro1 pimenta dedo-de-moçaSal a gostoPimenta-do-reino a gostoRisoto:250g de bacon picado½ cebola picada2 xícaras de arroz arbóreo1 xícara de vinho branco seco½ xícara de queijo parmesão ralado1 xícara de queijo muçarela em cubos, dividida1 colher de sopa de manteigaQueijo parmesão ralado para decorarModo de preparo:1. Em uma panela em fogo baixo com água, coloque a cenoura, o salsão, a cebola, o alecrim, o tomilho, o louro, a pimenta-de-moça, o sal, a pimenta e tampe.2. Deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve e mantenha aquecido.3. Em uma panela em fogo médio, coloque o bacon e frite até ficar dourado. Retire da panela e reserve.4. Coloque a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar macia. Adicione o arroz arbóreo e refogue por 2 minutos.5. Adicione o vinho branco e mexa até ele começar a evaporar.6. Coloque o caldo de duas em duas conchas e mexa sem parar.7. Coloque o parmesão e ½ xícara da muçarela, mais duas conchas do caldo e mexa sem parar.8. Quando o risoto estiver al dente, cerca de 15-20 minutos, coloque ⅔ do bacon, o restante da muçarela e a manteiga. Mexa delicadamente e tampe a panela.9. Espere 5- 10 minutos para servir.10. Sirva com bacon frito e parmesão ralado.11. Aproveite!
Tasty

Você vai precisar de:
Caldo:

2 litros de água

1 cenoura

1 talo de salsão

½ cebola

2 ramos de alecrim

2 ramos de tomilho

2 folhas de louro

1 pimenta dedo-de-moça

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Risoto:

250g de bacon picado

½ cebola picada

2 xícaras de arroz arbóreo

1 xícara de vinho branco seco

½ xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de queijo muçarela em cubos, dividida

1 colher de sopa de manteiga

Queijo parmesão ralado para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela em fogo baixo com água, coloque a cenoura, o salsão, a cebola, o alecrim, o tomilho, o louro, a pimenta-de-moça, o sal, a pimenta e tampe.

2. Deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve e mantenha aquecido.

3. Em uma panela em fogo médio, coloque o bacon e frite até ficar dourado. Retire da panela e reserve.

4. Coloque a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar macia. Adicione o arroz arbóreo e refogue por 2 minutos.

5. Adicione o vinho branco e mexa até ele começar a evaporar.

6. Coloque o caldo de duas em duas conchas e mexa sem parar.

7. Coloque o parmesão e ½ xícara da muçarela, mais duas conchas do caldo e mexa sem parar.

8. Quando o risoto estiver al dente, cerca de 15-20 minutos, coloque ⅔ do bacon, o restante da muçarela e a manteiga. Mexa delicadamente e tampe a panela.

9. Espere 5- 10 minutos para servir.

10. Sirva com bacon frito e parmesão ralado.

11. Aproveite!

Pizza de salaminho no pão

4 porçõesVocê vai precisar de:1 pão italiano200g salaminho300g de muçarela100ml molho de tomate Modo de preparo:Preaqueça o forno a 180ºC.Corte a tampa do pão e remova o miolo.Espalhe o molho de tomate por dentro do pão.Faça uma camada de salaminho e duas camadas de queijo muçarela.Espalhe mais uma camada de molho de tomate.Preencha o pão com mais camadas até o topo.Embrulhe o pão em papel alumínio and pressione com algo pesado por 15 minutos.Leve ao microondas por 1 minutos e ao forno por 15 minutos.Aproveite!
Tasty

4 porções

Você vai precisar de:

1 pão italiano

200g salaminho

300g de muçarela

100ml molho de tomate

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC.

Corte a tampa do pão e remova o miolo.

Espalhe o molho de tomate por dentro do pão.

Faça uma camada de salaminho e duas camadas de queijo muçarela.

Espalhe mais uma camada de molho de tomate.

Preencha o pão com mais camadas até o topo.

Embrulhe o pão em papel alumínio and pressione com algo pesado por 15 minutos.

Leve ao microondas por 1 minutos e ao forno por 15 minutos.

Aproveite!

Lasanha de Panela

Você vai precisar de:1 colher de sopa de óleo de canola455g de carne moída1 colher de chá de sal1 colher de chá de pimenta do reino2 dentes de alho, bem picadinhos1 cebola média, picada2 xícaras de molho de tomate, separadas6-7 folhas de lasanha prontas para o forno1 xícara de ricota1 xícara de queijo muçarela2 colher de sopa de manjericãoModo de preparo:Pré-aqueça o forno a 176ºC.Aqueça o óleo em uma frigideira que possa ir ao forno. Tempere a carne com sal e pimenta e cozinhe até que a mistura perca água e comece a ficar dourada. Adicione a cebola, o alho e cozinhe mais um pouco, até que as cebolas comecem a ficar translúcidas. Adicione uma xícara de molho de tomate e cozinhe o molho ficar mais espesso.Usando uma colher grande ou uma espátula, empurre um pouco da carne para o lado criando um espaço onde você possa colocar as folhas de lasanha e depois cobrí-las com o molho.Quebre duas das folhas de forma a ocupar bem os espaços restantes. Por fim, coloque as duas folhas restantes e cubra com mais molho de tomate. Adicione a ricota por cima e espalhe até ficar uniforme. Polvilhe queijo muçarela, manjericão e leve ao forno por 25 minutos ou até que o queijo comece a borbulhar e a gratinar.Deixe esfriar um pouco, fatie e sirva!
Tasty

Você vai precisar de:

1 colher de sopa de óleo de canola

455g de carne moída

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta do reino

2 dentes de alho, bem picadinhos

1 cebola média, picada

2 xícaras de molho de tomate, separadas

6-7 folhas de lasanha prontas para o forno

1 xícara de ricota

1 xícara de queijo muçarela

2 colher de sopa de manjericão

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 176ºC.

Aqueça o óleo em uma frigideira que possa ir ao forno. Tempere a carne com sal e pimenta e cozinhe até que a mistura perca água e comece a ficar dourada. Adicione a cebola, o alho e cozinhe mais um pouco, até que as cebolas comecem a ficar translúcidas. Adicione uma xícara de molho de tomate e cozinhe o molho ficar mais espesso.

Usando uma colher grande ou uma espátula, empurre um pouco da carne para o lado criando um espaço onde você possa colocar as folhas de lasanha e depois cobrí-las com o molho.

Quebre duas das folhas de forma a ocupar bem os espaços restantes. Por fim, coloque as duas folhas restantes e cubra com mais molho de tomate. Adicione a ricota por cima e espalhe até ficar uniforme. Polvilhe queijo muçarela, manjericão e leve ao forno por 25 minutos ou até que o queijo comece a borbulhar e a gratinar.

Deixe esfriar um pouco, fatie e sirva!

Pão de puxar

Você vai precisar de:1 pão italiano250 gramas de requeijão cremoso1 xícara de frango cozido½ xícara de milho verde cozido1 xícara de muçarela picada½ xícara de cebolinha picada½ xícara de manteiga derretida3 dentes de alho picados2 colheres de sopa de parmesãoModo de preparo:1. Preaqueça o forno a 180ºC2. Com ajuda de uma faca de pão, corte quadrados de 2-3 centímetros até quase o final do pão.3. Em uma tigela, misture o requeijão, o frango cozido, o milho, a muçarela e a cebolinha até ficar homogêneo.4. Com uma colher, espalhe o recheio entre os espaços do pão.5. Misture a manteiga derretida, o alho e o parmesão. Espalhe por cima do pão.6. Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.7. Sirva!
Tasty

Você vai precisar de:

1 pão italiano

250 gramas de requeijão cremoso

1 xícara de frango cozido

½ xícara de milho verde cozido

1 xícara de muçarela picada

½ xícara de cebolinha picada

½ xícara de manteiga derretida

3 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de parmesão

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC

2. Com ajuda de uma faca de pão, corte quadrados de 2-3 centímetros até quase o final do pão.

3. Em uma tigela, misture o requeijão, o frango cozido, o milho, a muçarela e a cebolinha até ficar homogêneo.

4. Com uma colher, espalhe o recheio entre os espaços do pão.

5. Misture a manteiga derretida, o alho e o parmesão. Espalhe por cima do pão.

6. Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.

7. Sirva!

Dip de Pizza

Rendimento: 3-4Você vai precisar de:1 xícara de requeijão cremoso3 xícaras de queijo muçarela ralado, dividido½ xícara de creme de leite UHT1/2 xícara molho de tomate6 fatias de pepperoniModo de preparo:1. Preaqueça o forno a 230°C.2. Em uma panela em fogo médio, misture requeijão, creme, 1+½ xícara de muçarela por 5-6 minutos ou até o queijo derreter.3. Coloque metade do creme de queijo em um refratário próprio para forno e alise bem.4. Polvilhe ½ xícara de muçarela e cubra com o restante do creme de queijo.5. Coloque o molho de tomate, o restante da muçarela e o pepperoni.6. Leve ao forno por 10 minutos ou até borbulhar.7. Sirva com pão.8. Aproveite!
Tasty

Rendimento: 3-4

Você vai precisar de:

1 xícara de requeijão cremoso

3 xícaras de queijo muçarela ralado, dividido

½ xícara de creme de leite UHT

1/2 xícara molho de tomate

6 fatias de pepperoni

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 230°C.

2. Em uma panela em fogo médio, misture requeijão, creme, 1+½ xícara de muçarela por 5-6 minutos ou até o queijo derreter.

3. Coloque metade do creme de queijo em um refratário próprio para forno e alise bem.

4. Polvilhe ½ xícara de muçarela e cubra com o restante do creme de queijo.

5. Coloque o molho de tomate, o restante da muçarela e o pepperoni.

6. Leve ao forno por 10 minutos ou até borbulhar.

7. Sirva com pão.

8. Aproveite!

Caldo Verde

Você vai precisar de:500g batatas descascadas e cortadasÁgua para cozinhar2 xícaras de água1 colher de sopa de manteiga sem sal½ cebola picada2 dentes de alho ralados2 unidades de linguiça calabresa fina cortada1 xícara couve-manteiga cortada finamente cortadaSal a gostoPimenta do reino a gostoModo de preparo:1. Cozinhe as batatas numa panela de água fervente até ficarem macias. Drene as batatas.2. Em um liquidificador, bata as batatas cozidas com 2 xícaras de água. Reserve.3. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Acrescente o alho picado e a linguiça. Refogue.4. Acrescente o creme de batata, misture bem. Junte a couve e tempere com sal e pimenta.5. Sirva quente!
Tasty

Você vai precisar de:

500g batatas descascadas e cortadas

Água para cozinhar

2 xícaras de água

1 colher de sopa de manteiga sem sal

½ cebola picada

2 dentes de alho ralados

2 unidades de linguiça calabresa fina cortada

1 xícara couve-manteiga cortada finamente cortada

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas numa panela de água fervente até ficarem macias. Drene as batatas.

2. Em um liquidificador, bata as batatas cozidas com 2 xícaras de água. Reserve.

3. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Acrescente o alho picado e a linguiça. Refogue.

4. Acrescente o creme de batata, misture bem. Junte a couve e tempere com sal e pimenta.

5. Sirva quente!

Macarrão com frango e molho de ervas

Você vai precisar de:4 colheres de manteiga1 colher de sopa de tomilho fresco1 colher de sopa de alecrim fresco500g de peito de frango, em cubos3 colheres de farinha de trigo750ml de leite morno1 colher de chá de sal½ colher de chá de pimenta½ cebola picada1 xícara de salsinha fresca½ xícara de cebolinha fresca½ xícara de parmesão400g de macarrão talharim Modo de preparo:1. Em uma panela grande, adicione a manteiga, o tomilho e o alecrim. Mexa bem.2. Adicione o frango e refogue por 3 minutos, ou até ficar selado. Retire-os da panela e reserve. 3. Adicione a farinha e mexa até ficar levemente dourada. 4. Adicione o leite morno aos poucos sem parar de mexer. 5. Adicione o sal, a pimenta e a cebola. Cozinhe por 5 minutos. 6. Adicione a salsinha e a cebolinha. Bata tudo com ajuda de um mixer ou liquidificador. 7. Cozinhe até o molho borbulhar. Coloque o parmesão e misture até derreter o queijo.8. Desligue o fogo e coloque o frango de volta.9. Adicione o macarrão cozido e sirva em seguida.
Tasty

Você vai precisar de:

4 colheres de manteiga

1 colher de sopa de tomilho fresco

1 colher de sopa de alecrim fresco

500g de peito de frango, em cubos

3 colheres de farinha de trigo

750ml de leite morno

1 colher de chá de sal

½ colher de chá de pimenta

½ cebola picada

1 xícara de salsinha fresca

½ xícara de cebolinha fresca

½ xícara de parmesão

400g de macarrão talharim

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, adicione a manteiga, o tomilho e o alecrim. Mexa bem.

2. Adicione o frango e refogue por 3 minutos, ou até ficar selado. Retire-os da panela e reserve.

3. Adicione a farinha e mexa até ficar levemente dourada.

4. Adicione o leite morno aos poucos sem parar de mexer.

5. Adicione o sal, a pimenta e a cebola. Cozinhe por 5 minutos.

6. Adicione a salsinha e a cebolinha. Bata tudo com ajuda de um mixer ou liquidificador.

7. Cozinhe até o molho borbulhar. Coloque o parmesão e misture até derreter o queijo.

8. Desligue o fogo e coloque o frango de volta.

9. Adicione o macarrão cozido e sirva em seguida.

Você já tem o app do BuzzFeed Brasil?

Baixe gratuitamente no Android e no iOS para ver todos os nossos testes, vídeos, notícias e muito buzz.